بتاريخ

منذ 4 سنوات

المشاهدات

7.85K


إن دليل "طبقى" هو دليل التغذية الجديد والحالي الذي نشر في الثاني من يونيو عام 2011 من قبل وزارة الزراعة الأمريكية، مما أنهى نموذج الهرم الغذائي الذى سبقه والذي دام 19 عاما.




فنموذج "طبقي" عبارة عن مائدة معدة من طبق وكوب مقسمة إلى خمس مجموعات غذائية ؛ فالطبق مقسم إلى أربعة أرباع مختلفة في الحجم اختلافا طفيفا، تحتل فيه الفاكهة والخضروات نصف المساحة، وتشكل الحبوب والبروتين النصف الآخر، إلا أن حصص الخضروات والحبوب تحتل المساحة الأكبر بين الأقسام الأربعة.

وبالرغم من أن النموذج يعد غاية في البساطة،الى أن بعض النقاد يرون أنه يفتقر إلى بعض التفاصيل لنصائح غذائية إضافية، مثل التمييز بين البروتينات الصحية وغير الصحية أو الإرشاد إلى الدهون النافعة والدهون الضارة. لكن برنامج طبقي أثبت أنه استقبل استقبالا واسعا كونه تطويرا لنموذج "هرمي" السابق، الذي انتقد بأنه مجردا للغاية ومشتت. فهو يؤكد على بساطة وقابلية استيعاب صورة الطبق كما تم إلحاقه بتوصيات إضافية، مثل:

- اجعل نصف طبقك من الفاكهة والخضروات.

- غير إلى الحليب قليل الدسم بنسبة 1% أو منزوع الدسم.

- اجعل نصف الحبوب التي تتناولها على الأقل حبوبا كاملة.

- نوع من اختياراتك للأطعمة التي تحتوي على البروتين.

كما توصي الإرشادات بالتحكم في حصص الطعام مع الاستمرار في الاستمتاع بالطعام، بالإضافة إلى خفض حصص ما يتناوله الفرد من الملح والسكر

اشترك فى نشرة منال الاخبارية

احصلى على آخر الوصفات، افكار لوجبات والمزيد!