سكين المطبخ

المشاهدات2.14K

بتاريخمنذ 3 سنوات

سكين المطبخ
مشاركة المقال

أختيار السكين

السكين هو من أهم الادوات الاساسية فى المطبخ ويجب على ربة البيت الاهتمام بالبحث عن السكين الجيد لكى تستطيع انجاز أعملهال فى المطبخ بكفاءة .

عند اختيار السكين ضعى فى أعتبارك ان السعر المرتفع للسكين القاخرة والعالية الجودة ليس لمجرد أن تدوم السكين لعدةسنوات أو مدى الحياة، بل أيضا لأن أستعمال السكين يجعل الوقوف فى المطبخ ممتع

إذهبى الى المحلات أو المعارض المتخصصة فى تجهيز المطابخ تحدثى مع مسئول المعرض لتتعرفة على التشكيلة الواسعة من السكاكين واستخدامات كل منها.

خصائص السكين .

تعرفى على خصائص السكين التى تستخدمينها، يتم تقسيم السكين الى 3 أجزاء أساسية ، رأس هو أدق جزء فى هذه الاداة وأنسبها لاداء أعمال دقيقة وتقطيع الاجزاء الصغيرة من الاطعمة ، والجزء الاوسط ، هو أكثر الاجزاء أستخداماٌ ويقوم بأغلب الاعمال ، أما الجزء الثالث فهو الثلث الخلفى من السكين ، هو الجزء الخاص بالعمل الشاق لتقطيع الاطعمة القاسية والعريضة.

اكتبي تعليق

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

8 أسباب لتأكل تفاحة يوميا - المشاهدات : 28K

8 أسباب لتأكل تفاحة يوميا

تعرفى على 8 أسباب لتأكل تفاحة يومياً : .لغذاء صحى :التفاح سهل الاكل ولذيذ ولا يحتاج الى طهى ويمدك سريعا بالطاقة. .لرشاقتك : لايحتوى أية دهون. .لميزانيتك :مقارنة بالعديد من الفواكه الاخرى، التفاح زهيد السعرومن...<

المزيد
حريتي في المطبخ بقلم منال العالم - المشاهدات : 27.9K

حريتي في المطبخ بقلم منال العالم

كثيرات لم يكتشفن هذا النوع من الحرية في المطبخ ،، ما رأيك بان تقومي بطبخ أشهى الأطباق وانت تتمتعين بالحرية ،، نعم استعمالك لجهاز الخلاط الثابت يمنحك حرية كبيرة ويطلق سراح يديك ، أثناء قيامه بدلا منك بمهام العجن والخلط والتقليب والتقطيع والفرم والعديد من العمليات التي كنت تقومين بها وتبذلين الجهد والوقت ،، تحرري من تلك المضارب الصغيرة التي عليك ان تحمليها بيدك لعدة دقائق...<

المزيد
أساسيات الطهى-البامية - المشاهدات : 17.4K

أساسيات الطهى-البامية

الاختيار السليم للبامية : يفضل أختيار البامية الصغيرة الحجم ، يجب أن تكون طازجة ونضرة وخالية من اى شوائب أو علامات بنية، بدون ثقوب حيث يتواجد فى داخليها بعض الديدان . حفظ البامية : تتأثر البامية بالرطوبة وتنمو عليها طبقة لزقة تجعلها غير صالحة لللاكل . تبقى البامية طازجة فى الثلاجة لعدة أيام فقط ولحفظها لمدة أطول جففيها ثم ثم أحفظيها فى عبوات محكمة الاغلاق لحوالى ثلاثة أشهر ، بالنسبة لحفظ البامية فى الفريزر لمدة عشرة اشهر <

المزيد
Google Analytics Alternative