أسرار منال العالم للكريمة الحامضة

المشاهدات2.54K

بتاريخمنذ شهر

أسرار منال العالم للكريمة الحامضة
مشاركة المقال

الكريمة الحامضة هي منتج من منتجات الالبان الغنية بالدسم وهي مصنعة عن طريق اضافة البكتريا الحمضية الى القشطة او القشدة لتتخمر ويصبح طعمها حامضا ومميزا عن القشدة وذلك بنفس طريقة تحضير الحليب وتحويله الى لبن زبادي روب.

ويمكن إضافة الخل أو الليمون للقشطة أو القشدة وضربها بالمضرب حتى تتحول إلى كريمة حامضة، ولكن من الصعب عمل الكريمة الحامضة في المنزل لأنها تحتاج الى تقنية معينة في تركيبتها.

والكريمة الحامضة سريعة العطب لذلك لا بد ان تستعمل خلال بضع ايام بعد فتح العبوة.

وتوجد في الثلاجات الموجودة في الاسواق بجانب منتجات الالبان مثل اللبن الرائب واللبنة وكريمة الخفق للحلويات والاجبان والزبدة اسمها باللغة الانجليزية sour cream يمكنك استبدال الكريمة الحامضة باللبن الزبادي: ضعي كمية اللبن في كيس قماش ليتصفى من السائل ويصبح سميكا كسماكة الكريمة

نصيحة منال

•الكريمة الحامضة من منتوجات الألبان الحساسة للحرارة لذلك لا بد أن تحتفظي بها في أبرد مكان في البراد ولكن لا تضعي في الفريزر مع انه من الممكن تثليج بعض المأكولات التي تحتوي على كريمة حامضة بعد طهيها.

•وأيضا عند تعريض الكريمة الحامضة لدرجة عالية من الحرارة يجب الحذر وإضافتها بالتدريج للمواد الساخنة وعدم تعريضها للغليان.

•أضيفي الكريمة الحامضة للطبق قبل التقديم مباشرة وضعي ما تبقى بالبراد

يمكنك مشاهدة أيضًا صلصة الكريمة الحامضة

اكتبي تعليق

إسأل منال العالم
للحصول على لحم مشوي طرى وطعم مميز

أسرار منال

للحصول على لحم مشوي طري وله طعم مميز انقعيه بزيت الزيتون لعده ساعات قبل الشويواليكى وصفة للحم المشوى....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 602K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 245K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative