ســـر نجاح المعمول

ســـر نجاح المعمول

منذ 9 أشهر

للتعرف على سر نجاح المعمول عليكٍ أولاُ تجنب فشل خبز المعمول :1. عدم الالتزام بوضع المقادير المطلوبة في الوصفة2. اختلاف نوعية الدقيق او السميد المستخدم في صناعة المعمول فهناك نوعية من الدقيق او السميد التي تتشرب كمية السوائل المستخدمة في صناعة المعمول بسرعة مما يجعل العجينة تجف أثناء التحضير واثناء الخبز ، لذلك يجب عدم اضافة السوائل دفعة واحدة انما على دفعات والعجن جيدا مع كل اضافة.3. يجب ان تكون عجينة المعمول متوسطة الليونة كما هو مطلوب في الوصفات4. حرارة الفرن لها تأثير كبير على النتيجة النهائية للمعمول ، لذلك يجب ضبط حرارة الفرن ومدة الخبز التي يجب ألا تتعدى...

نصائح لكى فى المطبخ

نصائح لكى فى المطبخ

منذ سنتين

- عند أحتراق الطعام : ارفعى ( وعاء الطهى) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط الى الأجزاء السليمة ،هذا لو بقى شىء سليم، ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء أخر وتستكمل عملية النضج .                                                            - لإ ختبار البيكنج بودر الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والاستيك وصدور الدجاج وكذلك الأسماك .

أكثر من طريقة لعمل الكب كيك على طريقة منال العالم

أكثر من طريقة لعمل الكب كيك على طريقة منال العالم

منذ سنتين

- كب كيك منال :                                                                                                                                                                ...

5 نصائح لـمنال الـعالم لــمطبخك .

5 نصائح لـمنال الـعالم لــمطبخك .

منذ سنتين

نصائح منال العالم لمطبخك                                                                                1- لتأكد من صلاحية البيكنج باودر :                                                          ...

كيفية عمل سمنة بلدى من القشطة

كيفية عمل سمنة بلدى من القشطة

منذ سنتين

كيفية عمل السمنة البلدى من القشطة فى 3 خطوات فقط :                                                                                           1- ضعي القشطة على نار هادئة ثم اضيفي اليها رشة ملح واتركيها على النار حتى تصبح مثل الكريمه السائله وقلبيها كل 5 دقائق حتى لا تترسب اى كتل في قاع الطنجره.            ...

خطوات عمل فطيرة الوردة الروسية بالتفصيل

خطوات عمل فطيرة الوردة الروسية بالتفصيل

منذ سنتين

المقادير :                                  - 500 جرام دقيق - 10 خميرة مضغوطة جديدة - 270 مل من الماء -1 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح                                                                            الطريقة : 1- القيام بتقطيع...

أسرار نجاح البسكويت من مطبخ منال العالم

أسرار نجاح البسكويت من مطبخ منال العالم

منذ سنتين

تهتم السيدات العاشقات للمطبخ بنجاح وصفاتها الحلوة والمالحة ولنجاح الوصفات عوامل عدة منها اتباع نصائح امهر الشيفات. وبقلم منال العالم اليوم ننقل لكم أفكار ونصائح هامة لنجاح البسكويت : 1- للحصول علي بسكويت مقرمش وهش لا تعجني العجينة أكثر من اللزوم، مجرد ان تتشكل العجينة توقفي عن تشغيل الخلاط . 2- كوب الزبدة يعادل 2 باكيت صغير وزنه 100 جرام او 113 جرام . 3- اذا تطلبت الوصفات فصل...

طريقة القياس لصحيحة للمكونات

طريقة القياس لصحيحة للمكونات

منذ 3 سنوات

كم عدد المرات التي تقومين فيها بقياس خاطئ لكميات الدقيق عند صنع وصفة ؟جئنا اليوم لمساعدتك بطريقة بسيطة توضح كيفية قياس كميات الدقيق المطلوبة لنجاح وصفاتك، وايضا يمكنك إتباع نفس الخطوات لقياس مقدار الكثير من المكونات المجففة مثل صودا الخبز وغيرها .لقياس الدقيق مهم جدا استخدام اكواب القياس المخصصة للمكونات الجافة ويجب التأكد من جفاف ونظافة الكأس المستخدم .- قومي بملئ كوب القياس بالطحين بإستخدام ملعقة للملئ .- استمري بملئ كوب القياس ومن ثم قومي بتجريف الوجه حتي لا تزيد الكمية عن المطلوب .- قومي بتسوية وجه وحواف كوب...

كيف تعرف إن كان عسل النحل أصلياً أم مغشوشاً؟

كيف تعرف إن كان عسل النحل أصلياً أم مغشوشاً؟

منذ 3 سنوات

* عسل النحل الصافي الأصلي- تفوح منه رائحة العسل المعروفة- يسبّب إحساساً لاذعاً في الحلق عند ابتلاعه- لا ينفصل في الوعاء إلى طبقات- يحتوي بعض الشوائب مثل بقايا شهد العسل أو الشمع أو العكر أو غبار الطلع- قوامه شديد إذا سكبته من الملعقة لا يتقطّع خيط سيلانه ولا يمتدّ على السطح الذي تسكبه عليه* العسل المغشوش- تفوح منه رائحة حموضة- لا يسبب إحساساً لاذعاً في الفم- يبدو صافياً تماماً- يمكن أن تجد فيه تكتّلات

اشترك فى نشرة منال الاخبارية

احصلى على آخر الوصفات، افكار لوجبات والمزيد!

Google Analytics Alternative