أكثر من طريقة لعمل تتبيلة الريش للشوى مع منال العالم

أكثر من طريقة لعمل تتبيلة الريش للشوى مع منال العالم

منذ 6 أشهر

تعرف معنا على أكثر من تتبيلة لشوى الريش:الطريقة الاولى:1. ضعي ريش الغنم في كيس نايلون كبير. 2. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي الليمون فقط الطبقة الصفراء. لا تصلي للطبقة البيضاء لأن مذاقها مر. 3. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. ضعي برش الليمون، النعناع الاخضر، الثوم، الكزبرة، الملح، الفلفل الشطة، الفلفل الأسود شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة. 4. ضعي الصلصة على ريش الغنم في الكيس. قلبي الريش مع الصلصة جيدا لتتغطى بالصلصة تماما. دعي الريش في الصلصة لعدة ساعات أو حسب الوقت المتاح لديك.الطريقة الثانية :1. ضعي قطعة من الريش بين...

طريقة حفظ عجينة البيتزا

طريقة حفظ عجينة البيتزا

منذ 8 أشهر

حفظ عجينة البيتزا فى الفريزر نكوّر العجينة الزائدة على شكل كرة كبيرة بعد تخميرها. نغلف العجينة بعد تكويرها بكيس (نايلون)، ونضعها في الفريزر. ونستخدمها في صنع طبق بيتزا جديد.عند أستخدامها ، نُخرج العجينة قبلها ب24 ساعة من الفريزر ونستخدمها في اليوم التالي. نعجنها باستخدام اليدين كما لو أننا نعجنها لأول مرة.

طريقة حفظ الجبنة البيضاء

طريقة حفظ الجبنة البيضاء

منذ سنتين

نشتري الجبنه البيضاء الطازجه و هي تحتوي كميات لا باس بهاا من الماء ولتخزين الجبنه اتبعي الخطوات التاليه: المقادير: -ماء -ملح -مستكه -محلب قطعه من الشاش او القماش الخفيف الطريقه 1- ضعي اقراص الجبنه على صينيه و رشيها بملح حتى تتخصلي من كميات الماء الزائد واتركيها مده يومين او حتى تجف من الماء 2- في وعاء على النار حضري محلول...

طريقة سلق اللحم للمبتدئات

طريقة سلق اللحم للمبتدئات

منذ سنتين

عزيزتي متابعة مطبخ منال العالم يمكنك ان تساعدي ابنتك ببعض الخطوات البسيطه في بدايات دخولها للمطبخ ومن ثم اتركي لها المجال لتبدع . اليكم طريقة سلق اللحم بعدة طر للمبتدئات في دخول عالم الطبخ : اتمني لكم الافادة .

اكتشفي الفرق بين الاعشاب الصحيحه والمغشوشه

اكتشفي الفرق بين الاعشاب الصحيحه والمغشوشه

منذ سنتين

أسرار لإختيار أجود أنواع التوابل والبهارات وما بين الصحيح والمغشوش وكيف يمكن تخزينها في المنزل لأطول فترة ممكنة، توضحها هويدا أبوهيف خلال زيارتها إلى السوق. الكمون من أشهر الأعشاب في المطبخ العربي، إختاري الكمون الذي يحتوي على الكثير من القش والذي تكون حبّته صغيرة الحجم لأن القوي أما الذي تكون حبّته كبيرة ونظيفة تكون نكهته أخف. العطارة يجب أن تشتريها على شكل حبّ أو ورق كامل، أما المطحونة يمكن أن يدخلوا فيها مواد أخرى كالأرز أو الدقيق. كما أن هناك...

أسرار القلي الناجح مطبخ منال العالم

أسرار القلي الناجح مطبخ منال العالم

منذ سنتين

ربة البيت يجب ان تنوع بإستخدام اساليب الطهي اثناء اعدادها لوجبات الأسرة، فالأطعمة المقلية شهية ولذيذة الطعم ولكنها عسرة الهضم ومسببة للسمنة واضرارها . وينقسم اسلوب الطهي بالقلي والتحمير إلي نوعان التحمير البسيط ويكون بطهي الأطعمة في قليل من المادة الدهنية بحيث تغطي قاع المقلاة فقط ، اما النوع الثاني هو القلي او التحمير الغزير اي قلي الأطعمة في كمية كبيرة من المادة الدهنية بحيث تغمر الأطعمة...

أسرار طبخ الكوسى من منال العالم

أسرار طبخ الكوسى من منال العالم

منذ سنتين

تنتمي الكوسى الي فصيلة القرع واليقطين وموطنها اميركا الوسطى ، وتتميز بقشرتها الرقيقة وقوامها الخفيف الذي يذوب في الفم . طعمها هادئ ولا تحتاج لوقت طويل في الطهي فهي تنضج بدقائق معدودة كما يمكنك تناولها نيئة . طبخ الكوسي :

كيف تهتمي بالملاعق الخشبية بقلم منال العالم

كيف تهتمي بالملاعق الخشبية بقلم منال العالم

منذ 3 سنوات

    قد لا يخلو مطبخ من الملاعق الخشبية ،، اشكال مختلفة من الملاعق ،، مصنوعة من انواع مختلفة من الأخشاب ،، منها الجيد ومنها الرديء ،، ومنها ما هو مصنوع يدويا باتقان ومهارة.   كيف تختارين الملاعق الخشبية : الملاعق الخشبية قطعة اساسية في المطبخ ،، تكاد تكون مهمة كأهمية السكين،ولكل شكل منها استعمال خاص و حسب اسلوب الطهي المستخدم، احرصي دائما على اختيار الملاعق المصنوعة من الخشب المصمت،...

درجات الطبخ اللازمة لطهو اللحوم

درجات الطبخ اللازمة لطهو اللحوم

منذ 3 سنوات

اعتاد الناس أن يأكلوا اللحم إما مسلوقاً أو مقلياً أو مشويًا.. وتختلف درجة الإفادة من كل وسيلة من وسائل الطبخ هذه.. فاللحم المشوي..       (نعم الكباب) هو أكثر هذه الأنواع احتفاظاً بخواصه الغذائية، وذلك لأن حرارة الشوي تجمد طبقة البروتين الخارجية فتمنع تسرب مركبات اللحم الغذائية. والكلام ذاته ينطبق على اللحم المقلي، أما اللحم المسلوق فإنه يفقد كثيرًا من ميزاته الغذائية؛ لأن مركباته تختلط بالماء، لكنه يظل أسهل هضمًا حيث تهضمه المعدة في ثلثي المدة التي تهضم فيها اللحم المشوي أو المقلي.

اشترك فى نشرة منال الاخبارية

احصلى على آخر الوصفات، افكار لوجبات والمزيد!