طحينة
السلام عليكم أنا مغربية مقيمة بفرنسا و أريد طبخ وصفة الشورما لكن لا أعرف ماهى طحينة وهل تباع في الاسواق إذا نعم أرجوا أن تعطوني إسمها بالفرنسي أشكركم كثيرا على لبرنامج وعلى التواصل عنا
المشاهدات
318
17-12-2011 03:21
الاجابة
وعليكم السلام
الطحينة او الطحينية او الراشي هي عصارة حب السمسم, حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار, كما يمكن عصره بدون تحميصه.
شكرا لك
