وصفات - أطباق جانبية

    إسأل منال العالم

    الأكثر قراءة

    أخطاء شائعة عند طهي المحشي - المشاهدات : 7.98K

    أخطاء شائعة عند طهي المحشي

    1. الإفراط في سلق ورق الكرنب والعنبأن الإفراط في سلق ورق العنب أوالكرنب يتسبب في فقدان تلك الأوراق الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة لقيمتها الغذائية، لذا ينصح بسلق الأوراق على البخار المكثف، أو وضعه في الماء المغلي لبضع ثواني ثم رفعه على الفور.2. المبالغة في التخلص من لب المحشي المبالغة في تقوير الكوسة، الباذنجان، الطماطم يتسبب في التخلص من الألياف الغذائية المفيدة الموجودة في تلك الخضروات، تعمل هذه الألياف على تحسن حركة الهضم والقولون، كما أنها تبطيء من امتصاص السكر في الدم ما يسمح للجسم الاحتفاظ بالطاقة لفترة طويلة، لذا من الأفضل هو عدم المبالغة في...<

    المزيد
    لكل عشاق البطاطس المقلية.. طريقة مميزة وصحية لطهى البطاطس المقلية - المشاهدات : 6.85K

    لكل عشاق البطاطس المقلية.. طريقة مميزة وصحية لطهى البطاطس المقلية

    هناك الكثير من الطرق التي يمكن أن تحضري بها البطاطس والحد من ضررها مثل تحضيرها مسلوقة أو مهروسة أو مشوية، ولكن الكثير منا يفضل تناولها مقلية، لذا نقدم إليكم طريقة تحضيرها مقلية بطريقة صحية ودون الحاجة للكثير من الزيت. - قطعي البطاطس بالشكل المرغوب فيه ثم ضعيها في الماء المغلي لمدة دقيقتين للتخلص من نسبة من النشا، ثم صفيها من الماء واتركيها حتى تجف، ورصيها في صينية وأضيفي إليها القليل من الزيت والتوابل وضعيها في الفرن، وبذلك سوف تحصلين على بطاطس قريبة من طعم البطاطس المقلية ولكنها صحية...<

    المزيد
    إحذري هذه الأخطاء أثناء طهي الدجاج ! - المشاهدات : 6.82K

    إحذري هذه الأخطاء أثناء طهي الدجاج !

    يعتبر الدجاج من أشهر الأصناف التي يفضلها الكثير وبالأخص الأطفال، وبالرغم من هذا إلا أن هناك الكثير من ربات المنزل يقعن فى أخطاء عند طهي الدجاج التى تجعله لا يخرج بشكل سليم وعدم نضجها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال أبرز 3 أخطاء حتى تتجنبيها.1. الإفراط في وضع التوابلالبعض يعتقد بأن وضع الدجاج في كمية كبيرة من التوابل لأطول فترة ممكنة سيجعل طعمها ألذ، إلا أن هذا الأعتقاد خاطئ لأن هذه الطريقة سوف تجعل الدجاج طريا، فالزمن المثالي لتتبيله هو ساعتان بحد أقصى.2. ملء المقلاة بالدجاجوضع كمية كبيرة من الدجاج فى مقلاة واحدة...<

    المزيد
    Google Analytics Alternative