المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مسابقة أجمل سفرة رمضانية من muniaashtar66 المشاركة رقم 4

محمد مدكور
09-27-2009, 03:00 PM
رمضان كريم وعيد مبارك للجميع والله يعيدوا علينا وعليكم ونحن بالصحة والعافية

وهذه آخر مشاركة لي في هذه المسابقة
http://www.manalonline.com/photo/muniaashtar66/025.jpg
هذه هى السفرة وهي الكبة بعدة أشكال ولانها بدها شغل ووقت بعملها بس في المناسبات
بسم الله : أول طبق الكبة المقلية
المقادير : نصف كيلو برغل ناعم ونصف كيلو لحمة هبرة وبصلة مقطعة ارباع
وم ص ملح ونصف م ص بهار مشكل ونصف م ص كمون وربع م ص فلفل اسود
الحشوة : 250 غرام لحمة مفرومة وبصلة وبهار مشكل وملح وفلفل اسود وجوز مجروش وصنوبر مقلي

الطريقة : نفرم على مكينة اللحمة مكونات الكبة مرتين وبغطيها وبتركها في الثلاجة وبعمل الحشوة ولما بطفي تحتها
آخر شيء بضيف الجوز والصنوبرواذا حبيت قليل من السماق
ثم باخذ كرة صغيرة من الكبة وبحشيها وببرمها ثم بقليهم بالزيت الكثيف والساخن وبضعهم على ورق المطبخ وبقدمهم مع السلطة واللبن و......

الطبق الثاني : أيضا كبة مقلية صاجية بالصلصة
http://www.manalonline.com/photo/muniaashtar66/026.jpg
مقادير هذه الكبة نفس الاولى ونفس الطريقة سواء في الحشي او القلي
الصلصة : في مقلاة عميقة بضع 2م ك زيت وبضعها على النار وبضيف بصلتين جوانح مع التشويح حتى

يتذبلو ويحمر لونهم قليلا بضيف 3 طماطم مقشرة ومفرومة ناعم و3 م ك معجون طماطم وفلفل اسود
وملح وم ك دبس الرمان وآخر شيء 2 كوب ماء ولما يغلي بغطيه وبخفض النار وبتركهم ربع ساعة
تقريبا وبعدها بسقط فيها الكبة المقلية مدة 1_2 دقيقة وبسكبهم في طبق التقديم وبزينهم بالثوم المشوح
بالزبدة والبقدونس المفروم وبرش عليهم مكسرات مقلية .. لكن بصراحة هذا الطبق مش معقول
ما شاء الله لذيذ جدا جدا ما توقعت بهذا الشكل جربوه ما بتندموا ,
الآن الطبق الثالث : الكبة المقلية باللبن
http://www.manalonline.com/photo/muniaashtar66/027.jpg
الطريقة : أيضا نفس الكبة المقلية والمحشية لكن هذه المرة باللبن بدل البندورة
الصلصة : كيلو لبن ( زبادي ) نصف كوب ماء بذوب فيه 2 م ك نشا وملح وفي ناس بتضيف
بيضة لكن انا ما بحطها وبضعهم كلهم في طنجرة ستانلس على النار وبحرك حتى
يغلي ثم بسقط فيه الكبة المقلية دقيقة وبسكبهم وبزينهم بالثوم مع البقدونس كالسابق
الطبق الرابع : معروف لدى الجميع الرز المفلفل مع الكركم والزيت والملع
http://www.manalonline.com/photo/muniaashtar66/028.jpg
muniaashtar66
09-27-2009, 03:27 PM
لو لو لو لو لو لو ليش أخيرا كحلت


عينيي بشوفتهن . سا محني يا أخ محمد

من فرحتي وطول انتظاري تعبت أحوالي

وببعثلك أحلى تحية مني ومن المنتدى كله

:bdc1f8ba1b0e8eeb035:wavinghand5ya9fj[1]:wavinghand5ya9fj[1]
محمد مدكور
09-27-2009, 03:45 PM
نسأل الله ان نكون سبب دائم في إسعاد الجميع
وشكراً لمجهودك الواضح ومشاركاتك القيمة
ويسعدنا ان يمتد مجهودك معنا الى جميع أقام المنتدى وليس اجمل سفرة فقط
وجزاك الله كل خير
مسا
09-27-2009, 09:54 PM
ما شاء الله حبيبتي سفرة رائعة وشهية تسلم أيديكي
أتمني لكي كل التوفيق
سوزان
09-28-2009, 12:08 AM
يسلمو ايدك على السفرة وبا الاحرى اطباق الكبة
بسمة امل
09-28-2009, 01:05 AM
تسلم ايديك عالسفرة الحلوة
ويجعل ربنا ايامك كلها سعاده وفرح
يعطيكي العافيه
s.andrela
09-29-2009, 06:36 PM
بالهنا و الشفاء
مشكوووووووووورة
:d51149cab20eac0f3c3:030::d51149cab20eac0f3c3
:p:o:D:o
قطرة ندى
09-30-2009, 08:18 PM
ماشاء الله رائعة جدا غاليتي

بارك الله فيكي

وبالتوفيق ان شاء الله
لميس
09-30-2009, 10:07 PM
يسلم اناملك سفره حلوه كتير كتير
ام الربيعين
10-01-2009, 12:30 AM
تسلم ايدك على السفرة الرائعة والكبة باين عليها روووووعة
الله يعطيكي العافية
رحيق
10-01-2009, 09:16 AM
تسلم ايدك ماشاء الله سفرة جميلة

شكلها يجنن واكيد طعمها رائع

كل سنة وانتى طيبة
muniaashtar66
10-02-2009, 02:35 AM
الله يسلمكن حبيباتي ويخليلي اياكن

وما يحرمني من ردودكن الحلوة

وان شاء الله بتجربوا هالاطباق

وبتسعدوا انتوا كمان . بحبكم كثير :023:
بشرى
10-09-2009, 11:39 PM
كل الأطباق و المشاركات أحلى من بعض
حيرتينا يا شطورة
الله يعطيكي العافية
سوار الذهب
10-10-2009, 09:39 PM
ما شالله عليكي يعطيكي الف عافيه بشهو وانا من عشاق الكبه فتحتي نفسي



شكرا الك وبالتوفيق
noha_yousif_mr
10-10-2009, 10:44 PM
الله ينور تسلم إيديكى على تعبك وتنوعك فى الأصناف وبالتوفيق إن شاء الله
sereena
10-12-2009, 08:47 PM
يسلموا ايديكي فتحتي نفسي على الكبة ماشاء الله عليكي فنانة ويعطيكي الف عافية
noha_sabry
10-20-2009, 09:49 AM
ما شاء الله عليكى تسلم ايدك
muniaashtar66
10-23-2009, 11:38 PM
شكرا لكن عزيزاتي (بشرى-سوار الذهب-نهى يوسف-سيرين-نهى صبري)

على مروركن الغالي على قلبي وبقدملكن أحلى باقة حب من اخت لكل أخواتها


http://www.smartshopper.net/raphael%27s/ROSE.jpg
شجرة الدر
10-25-2009, 08:45 PM
http://www.fatafeats.com//uploads/images/fatafeats-56d8fecbde.gif (http://www.fatafeats.com//uploads/images/fatafeats-56d8fecbde.gif)
muniaashtar66
10-26-2009, 11:35 PM
الله يسلمك عزيزتي شجرة الدر

انت أروع من كل ما رأته عيناك

لك محبتي واحترامي



http://www.mwadah.com/imgcache/86996.imgcache.gif
بلـ،،،ــم
10-27-2009, 03:56 PM
http://www.fatafeats.com//uploads/images/fatafeats-56d8fecbde.gif= 300) this.width = 300; return false;"> (http://www.fatafeats.com//uploads/images/fatafeats-56d8fecbde.gif)
سارة22
10-28-2009, 01:26 PM
تسلمى على الاطباق الرائعة
muniaashtar66
10-30-2009, 04:09 AM
بلسم وسارة نورتن صفحتي


وبشكركن كثير على ذوقكن


وعلى كلامكن الحلو



http://zoom.maktoob.com/showImage.php?setID=&groupID=&showPrivate=&ImageID=1000409127&size=500
وفاء
10-30-2009, 05:30 AM
سفرة رائعة تسلم ايدك
ام سوفه
10-30-2009, 09:41 PM
تسلمي والكبه بأنواعها تحفه
سلمت اناملك
الله يعطيك الف عافيه