المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مسابقة أجمل سفرة رمضانية 2 من orfan

orfan
10-11-2009, 02:53 AM
http://www.imgbox.de/users/public/images/e5056j182.gif (http://www.imgbox.de)
هذه مشاركتي الثانية في مسابقة أجمل سفرة رمضانية
أن شاء الله تنال أعجابكم
صورة السفرة كاملة


http://www.imgbox.de/users/public/images/d29229q182.jpg (http://www.imgbox.de)

شوربة الدجاج
سلطة الجرجير
صدورالدجاج المقلية
بطاطة مقلية
سلطة خضراء
خضار سوتية
مسقعة الباذنجان
لبن مع التوم

http://www.imgbox.de/users/public/images/d23991w182.jpg (http://www.imgbox.de)


http://www.imgbox.de/users/public/images/w54281e182.jpg (http://www.imgbox.de)
orfan
10-11-2009, 03:00 AM
http://www.imgbox.de/users/public/images/l23553e182.jpg (http://www.imgbox.de)


شوربة الدجاج

نسلق قطعتين من ارجل الدجاج
مع وضع 2 فص ثوم مهروس ملح بعض من حبوب الهال وورق الغار والفلفل
نتركها على النار حتى يستوي الدجاج
نصفي المرق ونضيف له الشعيرية المحمصة وقطع الدجاح المنزوعة العظم ونتركها على النار حتى تستوي الشعيرية اخيرا نضيف رشة نعناع يابس وعصرة ليمون والف هنا




http://www.imgbox.de/users/public/images/o18965l182.jpg (http://www.imgbox.de)



سلطة الجرجير.

المقادير :
- حزمة جرجير مقطعه
- شرائح طماطم
بصل اخضر- فطر
- عصير ليمون+ رشة ملح + زيت زيتون رشة سماق



http://www.imgbox.de/users/public/images/w53452r182.jpg (http://www.imgbox.de)


صدورالدجاج المقلية

المقادير
شرائح صدور دجاج بدون عظم مغسولة ومدقوقة حتى تصيرشوي رقيقة
بصل مقطع صغير
بقسماط
بيض
دقيق
ملح وفلفل اسود اورجانو
عصير ليمون
تغمس صدور الدجاج في الدقيق
ثم في البيض المضاف اليه الملح والفلفل والارجانووعصرة ليمون
بعد ذلك نغمسها في البقسماط المخلوط بالبصل المفروم ناعم
ثم تقلى في زيت غزير
orfan
10-11-2009, 03:11 AM
http://www.imgbox.de/users/public/images/j46173s182.jpg (http://www.imgbox.de)

بطاطة مقلية


http://www.imgbox.de/users/public/images/c31574s182.jpg (http://www.imgbox.de)


سلطة خضراء بالخل

حزمة جرجير
ملعقة صغيرة من الريحان جاف ومطحون
خيار بصل اخضر
خس
حبة طماطم
ملعقة صغيرة من زيت زيتون
ملح و فلفل أبيض مطحون
ملعقة كبيرة من الخل
طريقة التحضير
يقطع الخس والجرجير والخياروالبصل إلى قطع متوسطة.
وكذلك حبة الطماطم
نمزج الخل والريحان والملح والفلفل ويضاف المزيج إلى السلطة ويقلب جيدا


http://www.imgbox.de/users/public/images/p1105z182.jpg (http://www.imgbox.de)

خضار سوتية

المقادير
4\1 قالب زبدة
كوب كوسا، يقحط قشرها بالسكين ثم تقطع دوائر كوب
كوب زهرة (قرنبيط) مقطعة زهرات صغيرة
كوب بروكلي مقطع زهرات صغيرة
كوب جزر مقشر ومقطع دوائر
مكعب خلاصة مرق الدجاج (اختياري )
الطريقة
تذوب الزبدة في المقلاة ثم يضاف لها الخضار ومكعب مرق الدجاج من غير إضافة الماء وتقلب معا على النار وترش بالفلفل الأسود وتغطى وتترك على نار هادئة لبضع دقائق فقط (سبعة الى عشر دقائق) وتحرك بهز القدر بين الحين والآخر لتستوي على البخار


http://www.imgbox.de/users/public/images/h49149h182.jpg (http://www.imgbox.de)


مسقعة الباذنجان

المقادير:
باذنجان - لحمة - قليل من الدهنة - ملعقة صغيرة ملح
رشة بهار . حمص حب
الطريقة:
يقطع الباذنجان حلقات متوسطة الحجم، ثم نقلي اللحمة والدهنة
ونضع الملح والبهار حتى تستوي اللحمة ثم نضع الباذنحان فوقها والحمص ونغطي الطنجرة مع ملاحظة وضع كأس صغيرة من الماء
فوقها ونتركهم على النار مدة ½ساعة
حتى تنضج تؤكل مع اللبن والتوم


اخيرا الحلو بطريقة الشف منال العالم

http://www.imgbox.de/users/public/images/k52255m140.jpg (http://www.imgbox.de)

أصابع زينب

المقادير 3أكواب دقيق أبيض
2 كوب سميد
2 م ك يانسون
2 م ك شومر
1 م ص محلب
1كوب زيت
2 كوب ماء
1 م ص كربونات الصوديوم
زيت للقلي
شيره
الطريقة **
في وعاء الخلاط ضعي الطحين ، السميد ، اليانسون ، زيت الزيتون ، الشومر ، المحلب و البيكربونات ، ثبتي مضرب التقليب و شغلي لبضع ثواني لتختلط المقادير مع بعضها.
أضيفي الماء ، شغلي *4-5 دقيقة على سرعة* بطيئة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ( لا تعجني كثيرا )
غلفي الوعاء و دعيه يرتاح مدة ساعة.
خذي جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها على شكل اصبع ، ضعيها على أطراف أصابعك و اضغطي بها على سطح مصفاة بلاستيكية* متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. أكملي بقية المقدار .
في مقلاة عميقة سخني الزيت ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.
.**ضعيها في القطر *2-3 إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها .




http://www.imgbox.de/users/public/images/q28282q140.gif (http://www.imgbox.de)
قطرة ندى
10-11-2009, 01:35 PM
ماشاء الله سفرة شهية جدا

الله يعطيكي الف عافية يا رب

وبالتوفيق
غادة
10-11-2009, 02:35 PM
تسلم الايادي
سفره روعه
بالتوفيق ان شاء الله
orfan
10-11-2009, 04:35 PM
ماشاء الله سفرة شهية جدا

الله يعطيكي الف عافية يا رب

وبالتوفيق


الله يعافيك قطورة شكرا لمرورك
orfan
10-11-2009, 04:36 PM
تسلم الايادي
سفره روعه
بالتوفيق ان شاء الله


الله يسلمك شكرا لمرورك عزيزتي
مستكه
10-11-2009, 10:37 PM
ما شاء الله
سفرة جميلة يا عرفان
تسلم ايدك وبالتوفيق ان شاء الله
راغدة
10-12-2009, 10:38 AM
يعطيك الف عافية عرفان كل التطبيقات شهية وسفرتك رائعة .... دايمة ان شاء الله
مسا
10-12-2009, 03:07 PM
ما شاء الله حبيبتي سفرة رائعة وأطباق شهية
أتمني لكي كل التوفيق
orfan
10-12-2009, 08:18 PM
ما شاء الله
سفرة جميلة يا عرفان
تسلم ايدك وبالتوفيق ان شاء الله



الف شكر حبيبتي على مرورك الغالي
orfan
10-12-2009, 08:20 PM
يعطيك الف عافية عرفان كل التطبيقات شهية وسفرتك رائعة .... دايمة ان شاء الله


الله يعافيك عزيزتي راغدة مرورك اسعدني
muniaashtar66
10-13-2009, 01:19 PM
سفرة رائعة عزيزتي عرفان

يسلم ايديك .. وأعجبني كثير

حلو أصابع زينب عن جد شكله مثل

ما بشتريه من السوق وبدور على

الطريقة وما كنت بعرف انه مدام منال عملت هذا

الحلو من قبل وان شاء الله بجربها :thumbs-up::thumbs-up:
orfan
10-13-2009, 04:22 PM
سفرة رائعة عزيزتي عرفان

يسلم ايديك .. وأعجبني كثير

حلو أصابع زينب عن جد شكله مثل

ما بشتريه من السوق وبدور على

الطريقة وما كنت بعرف انه مدام منال عملت هذا

الحلو من قبل وان شاء الله بجربها :thumbs-up::thumbs-up:


مشكوره على مرورك
noha_yousif_mr
10-13-2009, 05:32 PM
سفرة رائعه يا عرفان بجد تسلم إيديكى حبيبتى وبالتوفيق للجميع يارب
بسمة امل
10-13-2009, 10:10 PM
تسلم ايديك اختي عرفان دائما تعجبيبني تطبياقتك
وبالتوفيق انشاء الله
أم سيف الله
10-13-2009, 10:28 PM
تسلم ايديكي كل الاصماف حلوة و جميله
orfan
10-14-2009, 08:43 PM
شكرا لمروركم عزيزاتي نهى \ بسمة امل \ ام سيف الله مروركم اسعدني
جونى
10-15-2009, 10:08 PM
عرفان سفرتك جميله جدا تسلم ايديكى
orfan
10-15-2009, 10:20 PM
عرفان سفرتك جميله جدا تسلم ايديكى


الله يسلمك حبيبتي مشكوره على مرورك الحلو
amira88
10-19-2009, 08:16 PM
سفرة رائعة عزيزتي عرفان

يسلم ايديك

عجبني كثير
sundayrose
10-19-2009, 08:19 PM
Asalamu aleikum

wow it looks wounderful
i love it

thanks Orfan so much
noha_sabry
10-20-2009, 10:07 AM
حلوة جدا وخصوصا المسقعة تسلم ايدك عرفان
orfan
10-20-2009, 06:26 PM
سفرة رائعة عزيزتي عرفان
يسلم ايديك
عجبني كثير


شكر لمرورك عزيزتي
orfan
10-20-2009, 06:27 PM
Asalamu aleikum
wow it looks wounderful
i love it
thanks Orfan so much


شكر للمرور عزيزتي
orfan
10-20-2009, 06:28 PM
حلوة جدا وخصوصا المسقعة تسلم ايدك عرفان


الله يسلمك حبيبتي مرورك اسعدني
وحيدة
10-26-2009, 10:08 AM
مشاء الله سفرة رائعة
orfan
10-26-2009, 11:30 AM
مشاء الله سفرة رائعة


شكرا حبيبتي وحيدة على مرورك
kattan
10-26-2009, 12:10 PM
ماشاء الله سفرة رائعة
بلـ،،،ــم
10-27-2009, 04:24 PM
يسلموا الايادي عزيزتي
يعطيكي العافية وبالتوفيق ان شاء الله
هدوله الحلوة
10-27-2009, 11:32 PM
ما شاء الله سفرة رائعة
كوكي
10-28-2009, 08:26 PM
تسلم ايديكي
غادة -N
10-29-2009, 11:49 PM
:thumbs-up:والله شي جميل

أكيد جاية لعندكم:36_1_51:
orfan
11-03-2009, 09:32 PM
شكرا لمرورك ياحلوين