مسابقة أجمل سفره رمضانيه من أهله

[أهله]

http://dc04.arabsh.com/i/00406/ijk1yu4323d5.gif (http://arabsh.com)


أهلا بيكم أخواتى العزيزات

إن شاء الله أشارك معاكم النهارده فى المسابقه بسفره بسيطه وصغيره

يا رب تعجبكم



http://img2.imageshack.us/img2/7802/49122062.gif







http://img2.imageshack.us/img2/7360/18888714.gif


دى صورة السفره كامله



الأطباق بالترتيب من أعلى


سمبوسك باللحم

لحم غنم فى الفرن مع بطاطس محمره

مندى اللحم

محشى ورق عنب

سلطه خضراء

سلطة بطاطس

سلطة زبادى

شوربة لسان عصفور

وفى أعلى الصوره على اليمين طبق الحلو

سويسرول الشوكولاته بمربى الفراوله والكريمه

[أهله]

نبتدى مع أول طبق


http://img257.imageshack.us/img257/881/33261433.gif

سمبوسك اللحم

المقادير

باكيت عجينة سمبوسك

الحشو

بصله مقطعه

لحم مفروم

ملح /فلفل /قرفه

بقدونس مفروم

زيت نباتى


الطريقه

على طريقة منال العالم ...بشوح اللحم المفروم فى الزيت أولا ثم أضيف البصل وأشوحهم مع بعض جيدا
وبعدين
يضاف الملح والفلفل والقرفه

وأ تركها على النار لتمام النضج

ثم يضاف البقدونس المفروم

ثم تحشى عجينة السمبوسه وتلف على شكل مثلثات وتقلى فى الزين وتصفى وتقدم

[أهله]

لحم غنم فى الفرن

http://img99.imageshack.us/img99/3896/49321338.gif


المقادير

لحم غنم بعظمه

ثوم
جنزبيل
قرفه
زيت
ليمون
ملح /فلفل


الطريقه

تخلط التتبيله الثوم والجنزبيل والقرفه والملح والفلفل والليمون والزيت
و تتبل بها قطع اللحم ونتركها على الأقل ساعتين
ثم توضع فى الفرن حامى لمدة ربع ساعه ثم تغطى بورق الألومنيوم لمدة ساعه وربع
ثم ينزع ورق الفويل وتترك حتى تحمر
وتقدم مع البطاطس المحمره

[أهله]

محشى ورق عنب

http://img99.imageshack.us/img99/2214/ssa40025.gif


المقادير

ورق عنب
1ونصفكوب أرز
طماطم مقطعه قطع صغيره
بصله مفرومه ناعمه
ملعقه كزبره ناشفه
نعناع مفروم
بقدونس/شبت/كزبره
نصف كوب زيت زيتون
عصير ليمون
ملعقه كمون /فلفل أسمر/قرفه/ شطه
ملعقة صلصه
ملح على حسب الرغبه
نصف كوب ماء .


الطريقه

يغسل الأرز جيدا ثم تضاف عليه باقى المقادير ما عدا الليمون ويتبل الخليط

ثم نضع ملعقه من الخليط على ورقة عنب وتلف وترص فى الحله

بعد الانتهاء من رص المحشى يوضع عصير الليمون ومقدار من الزيت ويوضع المحشى على النار حتى يغلى ثم

يسقى بالماء وغلى مره أخرى ويوضع طبق مقلوب على المحشى ويغطى ثم نخفض النار حتى تمام النضج

ثم يرص فى طبق التقديم

[أهله]

مندى اللحم
.



http://img201.imageshack.us/img201/3631/27233839.gif
المقادير
لحمه غنم مقطعه بدون عظم
ارز بسمتى
زيت او سمن
2 عود قرفة
6 – 8 حبة قرنفل، صحيح
6 – 8 حبة حبهان، صحيح
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
مرقه أو ماء
تتبيلة اللحم

1 ملعقة حبة متوسطة
بصل، مقطع
صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرةحبهان، مطحون
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون
2/1 ملعقة صغيرة لومي، مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت او سمن


الطريقه

يشوح اللحم فى الزيت ثم يضاف البصل وباقى البهارات ويقلب جيداوضاف الماء ويترك حتى ينضج
يغسل الأرز وينقع فى ماء دافئ نصف ساعه
يصفى الأرز ويضاف عليه باقى البهارات والزيت والمرق ويوضع على النار حتى يغلى ثم نهدئ النار ونضع عليه اللحم الناضج ويترك حتى ينضج الأرز
تشعل فحمه وتوضع فى طبق صغير ويصب عليها زيت ثم يغطى الأرز جيدا حتى يتشرب رائحة الفحم
ثم يغرف ويقدم

[أهله]

سلطه خضراء

http://img94.imageshack.us/img94/4264/84761953.gif



المقادير

طماطم

خيار

فلفل

بصل

عصير ليمون

زيت زيتون

ملح / فلفل

الطريقه

تقطع الخضروات حسب الرغبه ثم تتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون وتقدم



سلطة بطاطس



http://img201.imageshack.us/img201/7076/88413986.gif

المقادير
بطاطس مكعبات مسلوقه

بصله مقطعة جوانح

بقدونس مفروم

ليمون
مسطرده
زيت زيتون
ملح /فلفل


الطريقه

توضع البطاطس فى الطبق ويوضع عليها البصل والبقدونس
ثم تتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون والمسطرده وتقدم




سلطة الزبادى

http://img243.imageshack.us/img243/9697/75941667.gif


المقادير

زبادى

خيار مكعبات

بقدونس مفروم /نعناع مفروم

ثوم مفرى

ملح
عصير ليمون

الطريقه

يخلط الزبادى بالمضرب ويضاف الخيار والبقدونس والنعناع الثوم ويخلط جيدا
ثم يتبل الخليط بالملح والليمون حسب الرغبه ثم تقدم

[أهله]

شوربة الشعريه


http://img243.imageshack.us/img243/9628/82048645.gif

المقادير

بصله مقطعه قطع صغيره

شعريه

زيت

مرقه/مكعب مرقه

الطريقه

يشوح البصل فى الزيت ثم تضاف الشعريه حتى تتحمص

ثم يصب عليها المرقه وتتبل حسب الرغبه ثم يوضع مكعب المرقه وتترك حتى تغلى ثم نطفئ النار

وتقدم

[أهله]

سويسرول شوكولاته مع الكريمه ومربى الفراوله

http://img257.imageshack.us/img257/1213/31775993.gif



المقادير

كوب الدقيق.
ربع كوب كاكاو
كوب واحد من السكر (بودرة).
خمس بيضات.
ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.
ملعقة واحدة صغيرة بيكنج بودر.

الحشو

كريم شانتييه
مربى فراوله
كاكاو بودره


الطريقه


يضرب البيض بالمضرب ثم توضع الفانيليا ثم السكر ويستمر فى الخفق حتى يسمك الخليط

ثم يضاف البيكنج باودر والكاكاو الى الدقيق

ويضاف الدقيق بالتدريج الى خليط البيض ويقلب بخفه

ثم تفرد طبقه رقيقه من الخليط فى الصاج بعد تطينه بورق الزبده وتدخل الى الفرن

بعد تمام النضج يرش كاكاو بودره على ورقة زبده وتوضع عليها الكيكه
ثم يفرد المربى ثم الكريمه وتلف بحرص وتوضع فى الفريزر ساعتين على الأقل

ثم تزين ببودرة الكاكاو أو السكر البودره وتقدم



فى إنتظار آرائكم

[orfan]

فعلا سفره ررررررائعة تسلم ايدك
بالتوفيق ان شاء الله

[قطرة ندى]

بسم الله ما شاء الله

سفرة بتفتح النفس

الله يعطيكي الف عافية يا رب

وبالتوفيق

[noha_yousif_mr]

بجد سفرة رائعة ووصفات أروع تسلم إيديكى حبيبتى أهلة

[بسمة امل]

تسلم هاليدين حلوين
الله يعطيكي العافيه
وبالتوفيق باذن الرحمن

[سوار الذهب]

يعطيكي الف عافيه سفره بتشهي



وتسلم اديكي وبالتوفيق

[أم سيف الله]

تسلم ايديكي اهلة الاكل حلو اوي خصوصا سويسرول سلميلي عليها كتير

[غادة]

تسلم الايادي
سفره رووعه ومشهيه
بالتوفيق ان شالله

[مسا]

ماشاء الله سفرة رائعة وأطباق شهية تسلم أيديكي حبيبتي أهلة
بالتوفيق أن شاء الله

[مستكه]

تسلم ايديك ما شاء الله
سفرة جميلة وشكلهى يشهى فعلا
تمنياتى لك بالتوفيق ان شاء الله

[جونى]

تسلم أيديكي اهلة سفرة رائعة بالتوفيق أن شاء الله

[muniaashtar66]

الله لا يضيعك تعب لا انت ولا لكل المشتركات

سفرتك رائعة وشكلها بشهي وانا جربت المندي

كان عن جد من الآخر زاكي كثير .. ويا ترى السوسرول

اللي عملتيه هذا هو اللي عملته منال الاسبوع

الماضي ؟؟ شكله زابط معك .. يا ترى فيه ريحة

زنخة بيض ؟؟؟ :thumbs-up::thumbs-up::thumbs-up:

[أهله]

أخواتى العزيزات

شكرا لكلماتكم الجميله والمشجعه

شكرا لمروركم جميعا

http://img194.imageshack.us/img194/6931/45507802.gif (http://img194.imageshack.us/i/45507802.gif/)

[أهله]

الله لا يضيعك تعب لا انت ولا لكل المشتركات

سفرتك رائعة وشكلها بشهي وانا جربت المندي

كان عن جد من الآخر زاكي كثير .. ويا ترى السوسرول

اللي عملتيه هذا هو اللي عملته منال الاسبوع

الماضي ؟؟ شكله زابط معك .. يا ترى فيه ريحة

زنخة بيض ؟؟؟ :thumbs-up::thumbs-up::thumbs-up:


شكرا ليكى حبيبتى لمرورك

بخصوص السويسرول...هو بالفعل كان طعمه وريحته حلوة جدا

علشان ما يكونش فيه ريحة أو طعم زنخة البيض

إضربى البيض شويه من قبل إضافة السكر والفانيليا,زودى الفانيليا شويه

لأن اللى بيخلى ريحة زنخة البيض إن السكر لما بيضرب مع البيض من البدايه بيحرق البيض علشان كده بتكون ريحة زنخه

أرجو أكون أفادتك

[muniaashtar66]

بشكرك كثير يا أختي أهله على ردك

عن جد أفدتيني أفادك الله ما كنت بعرف هذه

المعلومة من قبل ويبدوا لك خبرة ليست

بالقليلة في عمل الحلويات أدامك الله

وحفظك من كل شر :022::022:

[أهله]

أنا اللى بشكرك عزيزتى muniaashtar66
على مرورك العطر وردك الجميل
جازاكى الله خيرا

[noha_sabry]

سفرة راقيه جدا تسلم ايدك اهلة فنانة حتى فى ترتيب السفرة

[أهله]

سفرة راقيه جدا تسلم ايدك اهلة فنانة حتى فى ترتيب السفرة


شكرا ليكى عزيزتى نهى على مرورك الرائع وكلماتك الرقيقه

[manar1]

الله يعطيك العافية والله شي بيشهي تسلم ايدك

[الأمل موجود]

سفرة لذيذة ومشهيه


تســــــــــــلم الايــــــــــــادي

[بلـ،،،ــم]

http://www.hotagri.com/data/media/73/28.gif= 300) this.width = 300; return false;"> (http://www.hotagri.com)[/

[ايمو]

سفرة تحفه يااهله بجد تسلم اديكى
وبالتوفيق ان شاء الله

[أهله]

منار...الأمل موجود ....بلسم...إيمو

شكرا لكم حبيباتى عل مروركم الجميل


http://dc01.arabsh.com/i/00059/je65jlp0yck5.gif

[ام مصطفي]

ماشاء الله ايه الجمال ده بالتوفيق انشاء الله يا عزيزتي

[rojeena]

ماشاء الله تهببببل ..

تسلم الايادي ي الغلآ ..

[أهله]

عزيزاتى ..أم مصطفى ..رو جينا

شكرا لمروركم الجميل ...جازاكم الله خيرا


http://dc01.arabsh.com/i/00059/je65jlp0yck5.gif

[اجمل الوروود]

اطباق مشهية وتزيين يجووع $$$$$$$$$$$$$ موفقة

[أهله]

أشكرك عزيزتى أجمل الوروود على مرورك الجميل

[ساندي بل]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
اشي رائع
تسلم ايديكي
يارب تفوزي