مسابقة اجمل سفرة رمضانية2009 من قطرة ندى

[قطرة ندى]

http://photos.azyya.com/store/up2/081215221644EKzz.gif


يسعد اوقاتكم يا رب:s5:

حبيت اشارك انا;) برضه معكم بالمسابقة

طبعا سفرتي مش رح تبان:p امام سفركم الجميلة والمرتبة

بتمنى تعجبكم:022:

هاي صورة عامة للسفرة

http://i6.tagstat.com/image04/1/e563/000d053gulz.jpg

تحتوي السفرة على

تمر
شوربة الشعيرية*منال العالم*
سمبوسك اللحم*منال العالم*
برك بالجبن*منال العالم*
كبة مقلية*منال العالم*
اصابع السمك*منال العالم*
سلطة خضراء
نودلز باللحم
طبق الحلو كرات التمر*منال العالم*
كان في عصير التفاح للشيف منال لكن نسيت اصوره دايما بنسى شي وما بحطه على السفرة:021:

http://photos.azyya.com/store/up2/081215221645I1W1.gif

[قطرة ندى]

:s5:الكبة المقلية*منال العالم*:s5:

http://i5.tagstat.com/image04/1/e563/000e053gulz.jpg
الكبة المقلية والكبة المشوية
1كيلو لحم مفروم احمر – 3ونصف كوب برغل ناعم – حبة كبيرة بصل ارباع 2ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة مردقوش – ملعقة صغيرة بهار حلو – 1/2ملعقة صغيرة بهارات لحمة – 1/2ملعقة صغيرة قرفة – ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود – 6-8 اوراق نعناع اخضر – 2قطعة قشور ليمون – قطعة قشور برتقال – 2-3مكعب ثلج تقريبا –
الحشوة:
500 جرام لحم مفروم خشن – 3حبة كبيرة بصل مفروم خشن – 2ملعقة كبيرة زيت – 2ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة بهارات لحم 1/2ملعقة صغيرة بهار حلو – 1/4ملعقة صغيرة قرفة – 4ملعقة كبيرة دبس الرمان – 1/2كوب صنوبر مقلي – 4ملعقة كبيرة دبس الرمان
الطــــريقـــة:
*يغسل البرغل واخليي المياة تنزل عليه وارفعة وانقعة شوية في ميتة
*تفرم اللحمة مع البرغل والبصل وشوية ورق نعناع وقشور من قشر البرتقال والليمون(يمكن الاستغناء عنهم)
*تتيل الكبة بالفلفل الآسود – مردقوش – رشة خفيفة من البهار الحلو
*نسخن شوية زيت ونحط اللحمة الفرومة لحد ما يتغير لونها ونضع اليصل وشوية بهار حلو –ملح – دبس الرمان – ونحط الصنوبر
ونشكلها ونقليها

http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif

[حورية الجنة]

يسلمووووو الايادي سفرة دائمة ان شاء الله
مبرووووووك للفائزات

[قطرة ندى]

:s5:برك بالجبن*منال العالم*:s5:

http://i0.tagstat.com/image04/1/e563/000f053gulz.jpg

المقادير
2كوب دقيق
نص كوب زبده لينه
نص كوب ماء
ربع م ص بيكنج باودر
نص م ص ملح
الطريقة
للحشوه نستخدم كوب جبن ابيض فيتا مفتت مع ربع كوب بقدونس انا اضفت حبة البركة للحشوة والعجينة
نعجن المكونات بشكل جيد ثم نترك العجينة ترتاح
نرق العجين ونقطعها دوائر ثم نحشيهابالحشوه السابقة نقفل الأطراف جيدا ثم تقلى بزيت غزير*انا دخلتها الفرن*
ممكن ايضا نحشيها باللحمه

http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif

[قطرة ندى]

شوربة الشعيرية بالطماطم *منال العالم*

http://i3.tagstat.com/image04/1/e563/000g053gulz.jpg
المقادير
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 قرن فلفل مفروم
200 جرام لحم قع صغيرة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1 عبوة معجون طماطم
5-6 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 كوب شعيرية
1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
بقدونس

الطريقة

1 - في قدر متوسط سخني الزيت وأضيفي البصل والفلفل وقلبي إلي أن يذبل البصل
2 - أضيفي اللحم وقلبي ليتحمر
3 - أضيفي البقدونس والكزبرة قلبي إلي أن يذبل وأضيفي معجون الطماطم والماء والملح والفلفل الأسود والكمون غطي القدر وأتركيه يطهي 20 دقيقة إلي أن تنضج اللحمة
4 - أضيفي الشعيرية والنعناع دعيه يطهي 10 دقائق
5 - ضعي الشوربة في طبق اتقديم وزعي فوقها البقدونس وقدميها ساخنة




http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif

[قطرة ندى]

:s5:سمبوسك باللحم*منال العالم*:s5:

http://i6.tagstat.com/image03/1/e563/000h053gulz.jpg

مقادير العجينة
3كوب طحين-ملعقة صغيرة بيكنغ باودر-ملعقة صغيرة ملح-م.ص سكر-ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض-نص ملعقة
صغيرة حبة بركة-بيضة-ثلاثة ارباع كوب لبن فاتر-2 ملعقة كبيرة زيت -ملعقة كبيرة خل

الطريقة
الحشو يوضع الزيت على النار ثم يضاف اللحم وتقلب حتى تنشف ثم يضاف البصل والملح والبهار وتترك شوية على النار حتى تنشف تستوي ثم يضاف الفلفل الاخضر

العجينة
يوضع الطحين في العجانة ثم الملح ثم الفلفل والسكر وحبة البركة والبيكنغ باودر ويخلط ثم يضاف اللبن الخاثر
والبيضة والخل والزيت ويعجن حتى تتشكل العجينة -يرش سطح بالطحين وتوضوع عليه العجينة ثم تقسم الى جزئين وتغلف بالنايلون وتترك عشرة دقائق -تفرد العجينة ثم تقطع وتحشى وتقلى بزيت ساخن

http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif

[قطرة ندى]

:s5:اصابع السمك المقلية*منال العالم*:s5:

http://i1.tagstat.com/image04/1/e563/000i053gulz.jpg


المقادير:-
- 500 جرام سمك هامور فيلية
- 1ك بقسماط ناعم
- 3 م ك جبن برميزان
- 1 م ك بقدونس مفروم
- 1 م ك شبنت مفروم
- 3\4 ك كريمه حامضة او حليب
- 1 حبة كبيرة بيض
- 1 ك دقيق
- تشكيله البهارات
(كمون - بهار سمك - اريجوانوا - ريحان - ثوم بودرة - كركم - بربيكا - شطة - ملح - فلفل اسود)
الطريقة:-
- يتم تقطيع السمك الي اصابع طولية
- في الطبق الاول يتم وضع تشكيله البهارات و خلطهم جيدا ثم اضافة الجبن البرميزان مع شبنت و بقدونس و بقسماط
- في الطبق الثاني يتم ضرب بيض مع حليب او كريمة و فلفل اسود و ملح
- في الطبق الثالث يتم وضع الدقيق
- يوضع السمك في دقيق ثم خليط البيض ثم البهارات
- يتم قلية في زيت حار

http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif

[أهله]

ما شاء الله قطرة ندى سفرتك جميله جدا تسلم ايديكى
وأكيد طعم الأكل فيها حلو زى شكلها
يعطيكى ألف عافيه

[قطرة ندى]

:s5:نودلز باللحم :s5:

http://i0.tagstat.com/image03/1/e563/000j053gulz.jpg


نسلق النودلز ونحضر على جنب بصلة مفرومة مقلية بشوية زيت ثم لحمة مفرومة ونقليها منضيف الصلصة
عليها والملح والبهار وشوية اورغتنوا ومنتركها لتتسبك
وتقدم

http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif

[قطرة ندى]

:s5:كرات التمر *منال العالم*:s5:
http://i3.tagstat.com/image03/1/e563/000k053gulz.jpg


المقادير:
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2/1 1 كوب تمر منزوع النوى
2/1 2 كوب كورن فليكس
1 كوب جوز هند

الطريقة:
1. في قدر صغير ضعي الزبدة، سخني لتذوب، اضيفي الهيل والقرفة، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح التمر لينا. اتركيه ليبرد قليلا.
2. اضيفي الكورن فلكس، قلبي ليختلط، ستلاحظين ان الكورن فلكس سيتفتت بعض الشيء وهذا طبيعي نظرا للضغط عليه.
3. شكلي الحلو الى كرات حسب الحجم المرغوب.
4. ضعي جوز الهند في طبق واسع، دحرجي الكرات في جوز الهند لتتغطى بطبقه غنية.
5. ضعي الحلو في كؤوس ورقية، احفظيه في علبة محكمة الاغلاق.

http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif

[قطرة ندى]

:s5:سلطة خضراء:s5:

http://i2.tagstat.com/image03/1/e563/000l053gulz.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif


:s5:تمر:s5:

http://i1.tagstat.com/image03/1/e563/000m053gulz.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/081127125235ypTJ.gif

[حورية الجنة]

قطوورة اعطيني هدول يم يمي يمي ما شاء الله
معلش انا طماعة بدي الطبقين ومش طمعانة بغيرهم

http://i0.tagstat.com/image03/1/e563/000j053gulz.jpg

http://i6.tagstat.com/image03/1/e563/000h053gulz.jpg

[orfan]

سفره رائعة وبتشهي
ماشاء الله عليك تسلم ايدك حبيبتي

[قطرة ندى]

الله يعافيكي حبيبتي اهلة

كلك زووووووء يا عسل

[قطرة ندى]

هلا والله بحورية

نورتينا يا غالية

وكله على حسابك حبيبتي

[قطرة ندى]

الله يسلمك حبيبتي عرفان

ما ننحرم هالطلة

[مسا]

ماشاء الله عالسفرة الرائعة والأصناف الشهية
تسلم أيديكي حبيبتي قطورة دايما مبدعة
أتمني لكي كل التوفيق
:clap2::clap2::clap2:

[noha_yousif_mr]

ما شاء الله سفرة جميلة تسلم إيديكى يا قطورة بجد واضح تعبك فى عمل الوصفات الجميلة تسلم إيدك

[مستكه]

ما شاء الله
تسلم ايدك كله شكلة يبين طعمه زى العسل
بارك الله فيك

[muniaashtar66]

الله يعطيك العافية يا قطورة من زمان بستنى مشاركتك


بس طلعتي من الآخر شكلها بشهي وانا جربت السمبوسك

باللحم أكثر من مرة بنحبوا كثير زاكي وكذلك حلوى التمر

بس كانت منال عاملته اسطوانات طلع زاكي ... وصحتين

وعافية علي أكلوا وحظ أوفر للي تفرجوا

:thumbs-up::wink2::thumbs-up:

[جونى]

ندى سفرتك جميله جدا تسلم ايديكى

[قطرة ندى]

الله يسلمك حبيبتي مسا

كلك زووووووووووووووووووووء

[قطرة ندى]

الاجمل مرورك حبيبتي نهى

كلك زوووووووووووووووووووووووووء

[قطرة ندى]

انت العسل حبيبتي مستكة

نورتي

[قطرة ندى]

حبيبتي منيا

شكرا ليكي يا غالية

الله لا يحرمنا هالطلة الحلوة

[قطرة ندى]

الله يسلمك حبيبتي جوني

ما ننحرم هالطلة

[أم سيف الله]

تسلم ايديكي قطورة اخر شطارة و طعم يجنن

[قطرة ندى]

الله يسلمك حبيبتي ام سيف الله

ما ننحرم هالطلة

[بسمة امل]

تسلم ايديك كتير حلوة
الله يعطيكي العافيه
ماشاء الله تبارك الله

[قطرة ندى]

الله يعافي قلبك حبيبتي بسومة

منورة

[غادة]

ماشاء الله
تسلم الادين يارب
شو هالتواضع قال سفرتها مش رح تباين غطيتي علينا يا حلوه
سفره عامره بالتوفيق عزيزتي

[noha_sabry]

سفرة حلوة جدا يا قطرة تسلم ايدك على الاطباق الحلوة بالتوفيق ان شاء الله

[قطرة ندى]

شكرا الك حبيبتي غادة

هدا كله من زوووووووئك يا عسل

[قطرة ندى]

الاحلى مرورك نهى حبيبتي

منورة

[بلـ،،،ــم]

http://photos.azyya.com/store/up2/081129004123mIfS.gif= 300) this.width = 300; return false;">

[لميس]

يسلم اناملك سفره حلوه وكل اكله الذ من التانيه

[قطرة ندى]

الله يسلمك حبيبتي بلسم

منورة

[قطرة ندى]

الاحلى مرورك حبيبتي لميس

ما ننحرم هالطلة

[شجرة الدر]

http://www.fatafeats.com//uploads/images/fatafeats-56d8fecbde.gif (http://www.fatafeats.com//uploads/images/fatafeats-56d8fecbde.gif)

[قطرة ندى]

الله يعافيكي شجرة الدر

منورة

[امل فلسطين]

سفرة رائعة تسلم ايديكي قطرة ندى

موفقة ان شاء الله

[قطرة ندى]

الاروع مرورك امولة

منورة

[فدوى ابراهيم]

الله على شكل السفره من جد بتشهي وانا من عشاق الكبه والسمبوسه تسلم يدك قطوره

[قطرة ندى]

الله يسلفمك حبيبتي فدوى

منورة يا غالية

[نسيم ليبيا]

تسلم ايديكي ياقطر الندي يعطيكي ألف عافية

[وفاء]

تسلم ايدك سفرة تشهي

[adamant heart]

روعه تسلم الايادي

[سر حبي]

waw

think you

[lolita2077]

:36_1_51:مشكوره يا قطرة ندى على هذه السفرة الجميلة

[قطرة ندى]

مشكورين على المرور
ربنا يخليكم

[شجون]

سفرة عامرة وبالهناء والعافية على قلوبكم

[tata123456]

ايه الجمال ده سفره رائعه اشكرك