المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مشاركة في مسابقةرمضان 2009

شجن الاهات
10-17-2009, 12:12 AM
بصراحة انا جيت متاخر بس حابه اشارك باطباقي وليس الهدف الفوز بقدر ماهو نوع من المشاركة مع الاخرين
هريستي
سيدة الاطباق
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai06e6cb4348.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai06e6cb4348.jpg)
شوربه هريس
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai649b67e072.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai649b67e072.jpg)
كباب بالروب
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai3b72f0ae9f.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai3b72f0ae9f.jpg)
وهذا جريشي
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai6d57a41204.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai6d57a41204.jpg)
[
خبز بالخضار سبق ونزلت الطريقة
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai01fe4d97e7.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai01fe4d97e7.jpg)
]
[بسبوسه بالقشطة
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubaifaee69d8aa.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubaifaee69d8aa.jpg)
معجنات كروسان
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai0a40911026.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai0a40911026.jpg)
لفايف البريد
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubaie2e746794f.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubaie2e746794f.jpg)
صنيه دجاج بالبطاطس
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai4b5ad4caeb.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai4b5ad4caeb.jpg)
فطيرة اللحم بالجبن المحشيه من وصفة منال
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai784e27b6e1.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai784e27b6e1.jpg)
بعد ما قطعنا منها
[http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai685b02449f.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai685b02449f.jpg)
اسبجتي بالخضار
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubaic1cedceb48.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubaic1cedceb48.jpg)
حلا ي
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai4e311f7991.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai4e311f7991.jpg)
وهذا جانب من السفرة
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai257d444592.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai257d444592.jpg)
[]
البنيه هاذي
كيكة الحليب النيدو لذيذه
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai2cd8e9f234.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai2cd8e9f234.jpg)
[]
وهذي للسحور
http://www10.0zz0.com/2009/08/25/14/602461613.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذا الحلى ترى فيه كثير بس تعبت
هذا شيز كيك الطبق المفضل عندي
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai11f494e577.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai11f494e577.jpg)
وعلى فكرة بعضهم ما قبل الا وجبه رز وهذي كبستي
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai59011da9c1.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai59011da9c1.jpg)
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai73c7313319.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai73c7313319.jpg)
[
اتمنى اطباقي تنال على اعجياب الجميع
سوار الذهب
10-17-2009, 02:12 AM
واووووووووووو



ما شاءالله عليكي يعطيكي الف عافيه اطباق لزيزه بالتوفيق
أهله
10-17-2009, 02:37 AM
ما شاء الله سفره جميله ومنوعه
بالتوفيق إن شاء الله
شجن الاهات
10-17-2009, 07:44 AM
سوار

نورتي الصفحة يسعد الله ايامج يالغاليه


وما ننحرم من تواجدج في متصفحي
قطرة ندى
10-17-2009, 12:40 PM
بسم الله ماشاء الله

سفرة شهية غاليتي

بالتوفيق ان شاء الله
muniaashtar66
10-17-2009, 05:58 PM
الله يسلم ايديك يا أخت شجن عن جد أبدعتي

لو كنت بدك تعملي كل هذا في يوم واحد في رمضان

لكنتوا أكلتوا في اليوم الثاني .. بس الي عتب عليك

ليش بخلاني علينا في المقادير والطريقة لانه بصراحة عندك

أطباق بتشهي وفي منها ما ذكرتيها واضحة في صورة السفرة

يبدوا عليها أطباق لذيذة شايف الابيض والبني و.....

انت كريمة واحنا بنستاهل وبنطمع بكرمك لو أعطتينا الطرق

لوصفاتك ويسلموا ايديك :wink2::thumbs-up::thumbs-up:
orfan
10-17-2009, 09:42 PM
ما شاءالله عليك يعطيكي الف عافيه اطباق لذيذه بالتوفيق
شجن الاهات
10-17-2009, 10:10 PM
اهله

نورتي الموضوع يالغاليه ما ننحرم من وجودكم


اكليل من الورد يتوج قدومج
شجن الاهات
10-17-2009, 10:11 PM
قطرة


شرف لي هذا الوجود الرائع قي ثنايا متصفحى


عساه دوم يالغاليه
مسا
10-17-2009, 10:14 PM
ماشاء الله سفرة رائعة وأصناف شهية تسلم أيديكي حبيبتي
بالتوفيق أن شاء الله
شجن الاهات
10-17-2009, 10:29 PM
مسا


شرفني حضورج وطلتج بصفحتي عساني


ما انحرم منج ولا من وجودج الدائم يالغاليه
بلـ،،،ــم
10-17-2009, 11:54 PM
تسلم الايادي عزيزتي
سفرة لزيزة وبتفتح النفس
اتمنى لك كل التوفيق
جونى
10-18-2009, 01:54 AM
سفره جميله ومنوعه
تسلم أيديكي حبيبتي
ظل القمر
10-18-2009, 05:12 AM
ماشاء الله عليكي سفرة منوعة واطباق رائعة
بس ليش ماعزمتينى عندك برمضان عشان اتذوق اطباقك الرائعة
ياريت تعطينا وصفات هذه الاكلات الطيبة
شجن الاهات
10-18-2009, 01:08 PM
muniaashtar66


ربنا يخليك يالغاليه على وجودج بس انت تامرين امر


قولي اي طبخه وانا احطها لج يا عيوني وما انحرم منج
غادة
10-18-2009, 04:57 PM
تسلم ايدك
ماشاء الله سفره عامره بالتوفيق ان شالله
noha_yousif_mr
10-18-2009, 11:52 PM
ما شاء الله سفرة شهية جدا تسلم إيديكى حبيبتى
سوزان
10-19-2009, 01:12 AM
يسلمو يداك سفرة روعة
اتمنى لك التوفيق
أم سيف الله
10-19-2009, 01:15 AM
تسلم ايديكي ايه الحلاوة دي ما شاء الله عليكي تسلم ايديكي و الف هنا و صحة عليكم
شجن الاهات
10-19-2009, 07:51 AM
بلـ،،،ــم



جئت محملاً بعطر من خزامى

يملأ حروفي أريجا ً ..


لك كل الشكر على هالتواجد
شجن الاهات
10-19-2009, 07:53 AM
جونى


اشراقة سفرتي


بسب تواجدج الرائع


ما انحرم من هالوجود العذب
شجن الاهات
10-19-2009, 07:55 AM
ظل القمر





ربي يخليك ولا يحرمني من وجودج في متصفحي


نثرت عبير الورد في كلامج انتي قولي اي وصفة وانا حاضرة للحلوين



لك مني كل الود
شجن الاهات
10-19-2009, 07:56 AM
غادة


توقيعك في متصفحي زاد فرحي

فلك مني اجمل التحيه والاحترام

فلاهنت ولاهان تواجدك

تحياتي لك لمرورك الراقي
شجن الاهات
10-19-2009, 07:59 AM
orfan

كل الورد،،

من عطر تواجدك،،

ينتشر عبيره هنا

بحر من التقدير لاجلك يا غاليه
شجن الاهات
10-19-2009, 08:12 AM
طريقة الهريسه


حسب ما تعلمتها من امي الله يحفظها قولو امين



طبعا انا احب الهريس باللحمة


طبعا المقادير


اقولهم بالمقادير بتاعتي


اخذ علبه الزبدة بعد ما اسيحها انظف العلبه واقيس فيها سواء بالارز او بالهريس او الجريش

حسب ما تعلمتها من امي

يعني العلبه في نظر امي كيله يعني علبه ونص كيله ونص

اغسلهم كويس وانقعهم في الماي مثل الارز

واتركهم فترة طويله كل ما ظلت في الماء فترة طويلة كلما قل فترة الطبخ


طبعا اللحمة اللي انا استخدمها اللحمة الهبر وخاصةبتاعة الخاصرة بتاع اللحم بيعرفها

اغسلها واسلقها في الماي لحد ما يخرج الزيد منها اشيله كلما ظهر منها

بعد ذلك اصفي الهريس من الماي واضعه مع اللحمة وكمان اشيل الزبد

بعد ذلك اضع الملح

واضعها داخل الفرنلو كنتي عايزة تعمليها للغداء تضعيها في الفرن الساعة 9 صباحا الى الظهر بتكون استوت

تضربيها بالمضرب الخاص فيها ويفضل يدوي

وبعد ذلك توضع بالطبق وتمسح الوجة بالسمنه وتقدم

ان شاء الله الطريقة عجبتكم وسهلة واضحة

وصحة وعاقيه
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai06e6cb4348.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai06e6cb4348.jpg)
كروووزه العسل
10-19-2009, 08:35 AM
مشاء الله تبارك الله
الله يحفظك من عين ترجيك
يم يم عن جد جوعاااااانه الاطباق مشهيه
ويعطيكي الف عااااااااااااااااافيه ياغلاهم
noha_sabry
10-19-2009, 09:21 AM
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك سفرة حلوة جدا وشهية بالتوفيق ان شاء الله
وجه في الذاكره
10-19-2009, 09:22 AM
ماشاء الله تبارك الله

سفرة كثير مشهية

شهيتيني
راغدة
10-19-2009, 12:38 PM
الف شكر على السفرة الشهية
... سلمت يداك حبيبتي وبالتوفيق ان شاء الله
بسمة امل
10-19-2009, 01:40 PM
تسلمي عن جد سفرتك كتير حلوة
يعطيكي الله كل العافيه حبيبتي
وبالتوفيق انشاء الله
شجن الاهات
10-19-2009, 03:37 PM
كروزة العسل

تسلمين حبيبتي على وجودج في صفحتي

يارب ما انحرم منج ولا من وجودج الدائم
شجن الاهات
10-19-2009, 03:45 PM
فطيرة اللحم بالجبن المحشيه من وصفة منال
http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai784e27b6e1.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai784e27b6e1.jpg)
بعد ما قطعنا منها
[http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai685b02449f.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai685b02449f.jpg)
المقادير:
40 جرام زبد طري - كوب ونصف الكوب دقيق لجميع الإستعمالات - كوب دقيق ذاتي الإختمار - 80 جرام زبد مقطع إلى مكعبات - ثلثا كوب ماء.
مقادير الحشو:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - ربع كيلو جرام سبانخ - نصف كيلو جرام لحم دجاج مفروم - حبة طماطم مقشرة ومفرومة - قرن فلفل أحمر حار مفروم - كوب جبنة شيدر مبشورة - ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار - بيضة مخفوقة قليلاً - ربع كوب بقدونس مفروم - ملع وفلفل.
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبد أو الزيت. امزجي الزبد مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.
لإعداد الحشو:
قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو. اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة. ادهني سطح الفطيرة بالزبد وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة.
مستكه
10-19-2009, 08:34 PM
أختى العزيزة
تسلم ايدك على الأصناف
بارك الله فيك
تمنياتى لك بالتوفيق
ظل القمر
10-20-2009, 04:39 AM
ياريت حبيبتى تعطينى وصفة لفائف البريد والكباب بالروب
وتمنياتى لك بالتوفيق في المسابقة
شجن الاهات
10-20-2009, 03:30 PM
مستكة

شرفتيني يالغاليه واسعدتني طلتج بصفحتي
شجن الاهات
10-20-2009, 03:54 PM
ظل

تسلمين حبيبتي على مرورج بصفحتي


وان شاء الله نلبي لج الطلب
شجن الاهات
10-20-2009, 04:02 PM
المقادير:
1 كيس خبز توست أبيض
1 كأس كبير لحم مفروم ناضج مع البصل أو قطع الدجاج المسلوقة أو علبة تونة بيضاء
4 حبة جزر مقطعة الى مكعبات صغيرة
3حبة بطاطس مقطعة الى مكعبات صغيرة
مقدار كأس جلبانة وذرة مسلوقين
2حبات بصل متوسطة الحجم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من كل من ( فلفل ا سود - كمون - قرفة )
فرماج
مايونيز
ملح
للتغطية:
بيض وبقسماط
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/33708.gif
الطريقة:-
ضعي البصل في زيت على النار وقلبي حتى يصفر لونه
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/33709.gif
اضيفي الجزر والبطاطس وقلبي حتى تذبل
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/33710.gif
ثم نضيف الجلبانة و الذرة
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/33711.gif
ثم اضيفي الدجاج المسلوق والمفروم وقلبي جيدا
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/33712.gif
تخلصي من اطراف التوست وادهني شريحة بالجبنة
وشريحة بالمايونيز واحشيها بالدجاج والخضار واغلقيها جيدا
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/33713.gif
ضعي التوست في البيض ثم البقسماط وغطيه جيدا.
- اقليها في الزيت ثم قدميها.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/33714.gif
بالصحة و العافيه






ملاحظة حبيبتي الشكل حسب ما انتي تبيه


ممكن تسويه مثل الكبه او اصابع او مثلثات


طبعا بعد ما تزيل الحواف تفرد التوست من الجهتين عشات بعد ما تحطين الحشو ولفيه اصابع ما تفل معاج
اتمنى ان اكون افدت يالغالية
شجن الاهات
10-20-2009, 04:16 PM
كفته بصلصة الروب


الـمـكـونـات :


نص كيلو لحمة مفرومة ؛ 1 بصلة مفرومة

معلقة صغيرة نعناع طازج مفروم ؛ معلقة زعتر

حبهان مطحون ؛ ربع معلقة صغيرة كارى

كوب ونص بقسماط مطحون ؛ بيضة مخفوقة

فص ثوم مفروم ؛


الــطــريــقــة :

نضيف كل المكونات على اللحمة ماعدا البيض و البقسماط ونقلبهم جيدا

نضع اللحمة فى اسياخ خشب

ثم ندهنها بالبيض والبقسماط ونتركها فى الثلاجة لمدة ساعة

بعد ذلك نرص الاسياخ فى صينية وتسوى على البوتجاز لمدة 10 دقائق مع التقليب

او يمكن شويها فى البوتجاز

مـكـونـات صـلـصـة الـزبـادى :

كوب زبادى كبير ؛ روب ؛

معلقة كبيرة بقدونس مفروم ؛ نصف معلقة بشر لمونة

الــطــريــقــة :

تخلط جميع المكونات مع بعد جيدا وتترك فى الثلاجة لمدة نص ساعة

بعد ما يجهز الكباب يوضع مع الصلصه المعدة سايقا ويزين بالبقدونس
التمنى اكون سا عدتج حبيبتي


http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai3b72f0ae9f.jpg (http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai3b72f0ae9f.jpg)
ظل القمر
10-21-2009, 03:21 AM
شكرا حبيبتى شجن الاهات وان شاء الله رح اجربهم
بالتوفيق
شجن الاهات
10-21-2009, 11:46 AM
بسمة امل

شرفني حضورج يالغاليه ما انحرم منج ولا من وجودج
كادي وريحان
10-21-2009, 12:31 PM
تسلم ايدك اطباق رائعه
لميس
10-21-2009, 07:00 PM
ماشاء الله عليك سفره بتجنن بالتوفيق ان شاء الله
شجن الاهات
10-23-2009, 12:41 AM
كادي


شرفني حضورج يالغاليه ما انحرم من هالوجود الراقي
شجن الاهات
10-23-2009, 12:43 AM
نهى


يسعدلي هالمرور الراقي فديتج على هيك طلة
شجرة الدر
10-25-2009, 08:50 PM
http://www.fatafeats.com//uploads/images/fatafeats-56d8fecbde.gif (http://www.fatafeats.com//uploads/images/fatafeats-56d8fecbde.gif)
asdfg
10-26-2009, 03:43 PM
مشاء الله عليكي الله يعطيكي العافيه اكلك كلو شكلو حلو ولذيذ
omo aya
10-26-2009, 07:04 PM
machaalah 3aliki yaokhti la9ad abhartina bwasafatiki alholwa wa chahiya atamana an anala min ba3ad min hadihi lwasafat alkayfiya watari9a jazaki laho kola khayer .
الأمل موجود
10-26-2009, 07:34 PM
ماشـــــــــــاء الله تبـــــــــــــاركـ الله
سفرة عامرة ومشهيه
تسلم إيديكـ


ممكن غلاتي لا عدمتكـ طريقة البطاطس بالدجاج وكيكة الحليب النيدو على خاص
شذاوي
10-26-2009, 08:21 PM
تسلم ايدك يا شجن الاهات والله اني بصوت حق سفرتج لانها مبينة طيبة كتييييييير
بنت حللوة
10-27-2009, 08:36 AM
السلام عليكم
ماشاء الله تسلم الايادي
اذا ممكن طريقة التشيز كيك
radwa radwan
10-27-2009, 12:11 PM
تسلم ايدك روووووووووووووووووووووووعة
صينية البطاطس والدجاج دي عاوزة طريقتها يا قمرة
والتشيز كيك فوق الوصف
تسلم ايدك
رنو2000
10-27-2009, 05:14 PM
يسلمووووو ممكن طريقة الرز واللحم
مشتاقة لجنان الرحمان
10-29-2009, 09:10 PM
ماشاء الله حماكِ المولى .سفرة رائعة
وعندي طلب لو سمحتي , أُريد طريقة هذه الوصفة

http://www.mzyondubai.com/upload//uploads/images/mzyondubai784e27b6e1.jpg

وكيكة الحليب النيدو لذيذه
والتشيز كيك
وجزاكِ الله خير
عالم العالم
11-01-2009, 08:57 PM
ماشاء الله عليكي مبدعه
يوسفيه
11-01-2009, 10:03 PM
يمممممم..ماشاءالله.
وليييييمه..
بالتوفيق ياقلبي.
عيون باسمه
11-16-2009, 02:05 PM
بصراحه وصفاتك كلها تجنن وبتتنوع ما بين الاطباق الشعبيه الاصيله والاكل الحديث يعطيك الف الف الف عافيه وعنجد ابدعتي وتسلم ايديك
عيون باسمه
11-16-2009, 02:18 PM
حيرتيني بأطباقك حاجه تهبل خصوصاً الكبسه لونها كان رووووعه بس عندي عليك عتبين صغيرين ليش باخله علينا بالمقادير وحاجه ثانيه ليه كل هاذى الاطباق فى يوم واحد اعذريني بس عنجد انا فعلاً امتى لقيتي وقت لكل ده