مسا
12-04-2009, 03:06 PM
http://img252.imageshack.us/img252/9559/105sabiskx5.gif
هذه مشاركتي في مسابقة مسابقة حلويات العيد
وهي من وصفات الشيف منال العالم
أن شاء الله تنال أعجابكم
تورتة الكيوي
http://mony1984.jeeran.com/glitterline-03.gif
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs061.snc3/12863_1087522567468_1808575339_182055_8129691_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182056&id=1808575339)
http://mony1984.jeeran.com/glitterline-03.gif
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs061.snc3/12863_1087522607469_1808575339_182056_6155368_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182058&id=1808575339)
http://mony1984.jeeran.com/glitterline-03.gif
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs061.snc3/12863_1087522647470_1808575339_182057_1101678_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182058&id=1808575339)
http://mony1984.jeeran.com/glitterline-03.gif
المقادير:
الكيك الاسفنجي
1ك طحين
رشة ملح
1/2 م ص بايكنغ باودر
1ك سكر
6بيض
1م ص فانيلا
الحشوة
4 حبة كيوي
1سلة فراولة
2ك كريمة
شراب الجلي
1باكيت جلي اناناس
2م ك سكر
1كوب ماء ساخن
الطريقة
يخفق البيض فوق حمام مائى دافىء وليس ساخن مع اضافة السكر والتحريك المستمر لمدة اربع دقلئق
ملاحظة:الفائدة من هذه الخطوة حتى لا تهبط الكيكة عند الخبز
ثم تخفق في الخلاط حتى يصبح المزيج هشا فاتح الون ينخل الطحين مع الملح والبايكنغ باودر ويضاف فةق خليط البيض وتقلب المكونات جيدا وبحذر يوزع الخليط في ثلاثة قوالب وقالب مستطيل 13×9 قصيرة الحافة
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs061.snc3/12863_1087522767473_1808575339_182060_7805499_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182061&id=1808575339)
ملاحظة :قبل البدء بعشرة دقائق يحمى الفرن على درجة 180
توضع الصواني في الفرن وتترك حتى تبرد
الحشوة :يقطع الكيوي الى شرائح وكذلك الفراولة .ويذوب الجلي مع الماء والسكر نضع في داخل قالب زنبركي قطعة نايلون نرص قطع الفراولة والكيوي في قاع القالب
الكيك الذي خبز على شكل مستطيل
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs041.snc3/12863_1087522727472_1808575339_182059_7754850_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182060&id=1808575339)
يقطع ويدهن بالتطلي ويقطع الى اصابع بالطول
ترص القطع بالطول على اطراف القالب
نضع اول طبقة من الكيك وتسقى بشراب الاناناس ثم طبقة من الكريمة والفراولة وطبقة اخرى من الكيك وتسقلى بشراب الاناناس وطبقة من الكريمة والفواكه ثم الطبقة الاخيرة من الكيك ويترك في الثلاجة ليلة كاملة
هذه مشاركتي في مسابقة مسابقة حلويات العيد
وهي من وصفات الشيف منال العالم
أن شاء الله تنال أعجابكم
تورتة الكيوي
http://mony1984.jeeran.com/glitterline-03.gif
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs061.snc3/12863_1087522567468_1808575339_182055_8129691_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182056&id=1808575339)
http://mony1984.jeeran.com/glitterline-03.gif
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs061.snc3/12863_1087522607469_1808575339_182056_6155368_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182058&id=1808575339)
http://mony1984.jeeran.com/glitterline-03.gif
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs061.snc3/12863_1087522647470_1808575339_182057_1101678_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182058&id=1808575339)
http://mony1984.jeeran.com/glitterline-03.gif
المقادير:
الكيك الاسفنجي
1ك طحين
رشة ملح
1/2 م ص بايكنغ باودر
1ك سكر
6بيض
1م ص فانيلا
الحشوة
4 حبة كيوي
1سلة فراولة
2ك كريمة
شراب الجلي
1باكيت جلي اناناس
2م ك سكر
1كوب ماء ساخن
الطريقة
يخفق البيض فوق حمام مائى دافىء وليس ساخن مع اضافة السكر والتحريك المستمر لمدة اربع دقلئق
ملاحظة:الفائدة من هذه الخطوة حتى لا تهبط الكيكة عند الخبز
ثم تخفق في الخلاط حتى يصبح المزيج هشا فاتح الون ينخل الطحين مع الملح والبايكنغ باودر ويضاف فةق خليط البيض وتقلب المكونات جيدا وبحذر يوزع الخليط في ثلاثة قوالب وقالب مستطيل 13×9 قصيرة الحافة
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs061.snc3/12863_1087522767473_1808575339_182060_7805499_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182061&id=1808575339)
ملاحظة :قبل البدء بعشرة دقائق يحمى الفرن على درجة 180
توضع الصواني في الفرن وتترك حتى تبرد
الحشوة :يقطع الكيوي الى شرائح وكذلك الفراولة .ويذوب الجلي مع الماء والسكر نضع في داخل قالب زنبركي قطعة نايلون نرص قطع الفراولة والكيوي في قاع القالب
الكيك الذي خبز على شكل مستطيل
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs041.snc3/12863_1087522727472_1808575339_182059_7754850_n.jp g (http://www.facebook.com/photo.php?pid=182060&id=1808575339)
يقطع ويدهن بالتطلي ويقطع الى اصابع بالطول
ترص القطع بالطول على اطراف القالب
نضع اول طبقة من الكيك وتسقى بشراب الاناناس ثم طبقة من الكريمة والفراولة وطبقة اخرى من الكيك وتسقلى بشراب الاناناس وطبقة من الكريمة والفواكه ثم الطبقة الاخيرة من الكيك ويترك في الثلاجة ليلة كاملة