أرز بالدجاج و الطماطم

المشاهدات :
98021
التقييم :

أطباق جانبية - أرز

أسلوب الطهى :
مفلفل
العدد :
6-7 أشخاص
مدة الطهي :
40-45 دقيقة
التعليقات :
103
التجربة :
25
المهارة :
3 كوب أرز بسمتي
4 ملعقة كبيرة سمن
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
2 قرن فلفل اخضر، مفروم
1 كيلو دجاج، ارباع
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
3 حبة كبيرة طماطم، مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 فص هيل
10 حبة قرنفل صحيح
3 قطعة ورق غار
2عود قرفة
للتقديملوز، مقلي
1. إغسلي الأرز عدة مرات بالماء البارد ثم إنقعيه في ماء دافئ مملح لمدة 15 دقيقة.

2. في قدر واسع سخني الزيت والسمن على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي إلى أن يصبح البصل غامق اللون.

3. إغسلي الدجاج جيدا .

4. في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الكركم، القرفة، البهار المشكل، الزنجبيل، البابريكا قلبي ليختلط، انثري قليل من هذه الخلطة على الدجاج.

5. ضعي الدجاج فوق البصل، قلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

6. اضيفي الطماطم، المعجون، بقية البهار، اللومي، الهيل، القرنفل، الغار، القرفة، اضيفي 1 كوب ماء وقلبي. دعي القدر يطهي على نار هادئة لحوالي نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج.

7. اضيفي2-1 كوب من الماء، دعيه يغلي.

8. صفي الأرز من ماء النقع،اضيفيه على الدجاج ، دعيه يغلي على نار قوية 3-4 دقيقة.

9. غطي القدر واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز.

10. قلبي الأرز بالشوكة ثم أسكبيه في طبق التقديم، انثري فوقه اللوز المقلي وقدمي مباشرة مع السلطة أو اللبن الزبادي.
  • nhnooh
    شكرا 11-04-2014 11:29

    جزاك الله خير على الوصفات المميزة

  • hanna2234
    شكرا لك 26-03-2014 01:54

    تسلم الأيادي ويسلم كل اللى بيحب بادى وأكل بلادى

  • gogorody
    ارز بالدجاج والطماطم 10-12-2013 06:54

    الاكلة كتير رائعة وعجبت زوجي وحماتي تسلم يداكي

  • ضوء الفجر
    أرز بالدجاج و الطماطم 11-10-2013 01:57

    شهيييييييييييييييييييييييييييييييييي

  • ضوء الفجر
    أرز بالدجاج و الطماطم 19-06-2013 06:44

    لذييييييييييييييييييييييييييييييييييذجدا

  • صحة _ منال العالم
  • تغذية - منال العالم
  • تغذية - منال العالم
  • رشاقة - منال العالم

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player