أرز بالكبده

Manal Alalem
أرز بالكبده

25 دقيقة

6 اشخاص

7.61K

مقادير الوصفة

3 كوب أرز مصري
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 جرام كبدة دجاج مفروم مكعبات
1 حبة متوسطة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
2/1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
4 كوب مرق دجاج
للتقديم
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
  2. في قدر عميق ضعي الزيت. ضعيالقدرعلىنارمتوسطة. أضيفي الكبدة وقلبي إلى أن يجف ماؤها وتتحمر.
  3. أضيفي البصل، الثوم، الفلفل والفلفل الأحمر. قلبي المواد بخفة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  4. أضيفي عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والقرفة. قلبي الكبدة لمدة دقيقة أخرى.
  5. صفي الأرز وأضيفي على الكبدة. قلبي لعدة ثواني ليتشرب بنكهة الكبدة ثم أضيفي مرق الدجاج. دعي الأرز على نار قوية إلى أن يتكون ثقوب على سطح الأرز
  6. خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهي على نار هادئة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماما.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 18K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 16.1K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 14.9K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative