أرز بالكبده

Manal Alalem
أرز بالكبده

25 دقيقة

6 اشخاص

6.21K

مقادير الوصفة

3 كوب أرز مصري
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 جرام كبدة دجاج مفروم مكعبات
1 حبة متوسطة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
2/1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
4 كوب مرق دجاج
للتقديم
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
  2. في قدر عميق ضعي الزيت. ضعيالقدرعلىنارمتوسطة. أضيفي الكبدة وقلبي إلى أن يجف ماؤها وتتحمر.
  3. أضيفي البصل، الثوم، الفلفل والفلفل الأحمر. قلبي المواد بخفة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  4. أضيفي عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والقرفة. قلبي الكبدة لمدة دقيقة أخرى.
  5. صفي الأرز وأضيفي على الكبدة. قلبي لعدة ثواني ليتشرب بنكهة الكبدة ثم أضيفي مرق الدجاج. دعي الأرز على نار قوية إلى أن يتكون ثقوب على سطح الأرز
  6. خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهي على نار هادئة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماما.

تعليقات

وصفات متعلقة

أقراص الجبن

20 دقيقة

1.43K

أقراص الجبن

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 649K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 263K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative