أصابع الزبيب والجوز

Manal Alalem
أصابع الزبيب والجوز

10 دقيقة

22 اشخاص

3.51K

مقادير الوصفة

2 كوب دقيق
1/4 كوب زيت ذرة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب ماء
الحشو:
1 كوب زبيب مفروم ناعم
1/4 كوب جوز مجروش
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
للقلي:
.. .. زيت ذرة
للتقديم:
.. .. شيرة(قطر) / فستق حلبي مطحون

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الزيت، الملح والماء. ثبتي مضرب العجين وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. شغلي الخلاط على سرعة بطئية لمدة دقيقة.
  2. شكلي العجينة إلى قرص. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها ترتاح لمدة ساعة تقريبا.
  3. الحشو: في طبق عميق ضعي الزبيب، الجوز، ماء الزهر والقرفة. بأطراف أصابعك قلبي المواد لتختلط جيدا. خذي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو وشكليه إلى إصبع صغيرة. شكلي بقية العجينة إلى أصابع صغيرة متساوية.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة لتصبح بسماكة ٥ملم تقريبا. باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى مربعات بمقاس ٣ بوصة.
  5. خذي إصبع من الحشو وضعي على طرف مربع العجينة. لفي العجينة على الحشو وثبتي الاطرف جيدا. باستعمال شوكة صغيرة إعملي عدة ثقوب في الأصابع.
  6. في مقلاة عميقة ضعي مقدارمن الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.ضعي المقلاةعلى نارمتوسطة.
  7. إقلي أصابع الزبيب والجوز إلى أن تصبح ذهبية اللون.باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي أصابع الزبيب والجوز على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  8. ضعي أصابع الزبيب والجوز في الشيرة وقلبيها بخفة لتتشرب بالشيرة .
  9. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي أصابع الزبيب والجوز إلى طبق التقديم. أنثري الفستق الحلبي ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 793K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 306K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative