البرغل المفلفل

Manal Alalem
البرغل المفلفل

-- دقيقة

--

30.1K

مقادير الوصفة

2 كوب برغل خشن
1/4 كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم ناعم
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم ناعم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
السلطة:
2 حبة كبيرة طماطم مفروم ناعم
1 حبة متوسطة بصل ابيض مفروم
1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

  1. اغسلي البرغل. انقعيه بضع دقائق.
  2. في قدر سخني الزيت والزبدة ثم اضيفي الثوم والبصل وقلبي ليذبل .
  3. أضيفي الفلفل الحلو وقلبي ليذبل قليلا.
  4. أضيفي الملح، الفلفل، الكمون والكركم.
  5. اضيفي البرغل وقلبي لمدة ٢ دقيقة ليتشوح ويكتسب نكهة طيبة.
  6. اضيفي المعجون والطماطم المفروم قلبي ليختلط.
  7. اضيفي حوالي ٣ كوب من الماء ودعيه يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لينضج ( يمكنك إضافة مزيد من الماء بالتدريج حسب الحاجة إلى أن ينضج البرغل تماما. كما يمكنك وضع البرغل في طبق فرن عميق وتغطيته جيدا ثم طهيه في فرن على درجة حرارة ١٥٠ لمدة ساعة لينضج تماما).
  8. السلطة: في طبق ضعي الطماطم، البصل، النعناع، زيت الزيتون، الدبس، الملح والفلفل، قلبي المكونات مع بعضها ثم قدميها بجانب البرغل.

تعليقات

وصفات متعلقة

قراقيش

15 دقيقة

4.17K

قراقيش

كفتة بالكلاج

15 دقيقة

1.84K

كفتة بالكلاج

إسأل منال العالم
للحصول على لحم مشوي طرى وطعم مميز

أسرار منال

للحصول على لحم مشوي طري وله طعم مميز انقعيه بزيت الزيتون لعده ساعات قبل الشويواليكى وصفة للحم المشوى....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 599K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 242K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative