الدجاج بصلصة الخل
المشاهدات :
11859
التقييم :
أطباق رئيسية - دواجن
أسلوب الطهى :
تسبيك
العدد :
4 أشخاص
مدة الطهي :
30 دقيقة
التعليقات :
40
التجربة :
4
المهارة :
| 1 | كوب | خل |
| 3 | فص | ثوم مهروس |
| 1 | ملعقة كبيرة | روز ماري طازج مفروم |
| 1 | ملعقة صغيرة | شطة مجروشة |
| 2/1 | ملعقة صغيرة | بابريكا |
| 1 | كيلو | دجاج |
| 1 | ملعقة صغيرة | ملح |
| 2/1 | ملعقة صغيرة | فلفل أسود |
| 1 | ملعقة صغيرة | ثوم بودرة |
| 3 | ملعقة كبيرة | زيت زيتون |
| 1 | كوب | مرق |
1. في طبق عميق زجاجي ضعي الخل، الثوم،الروز ماري، الشطة والبابريكا. قلبي المواد بالشوكة ودعيها لمدة نصف ساعة تقريبا لتختلط الأطعمة المختلفة للبهارات.
2. ضعي قطع الدجاج في طبق عالي الحافة، أنثري الملح، الفلفل والثوم البودرة. إدعكي قطع الدجاج لتتغطى تماما بالبهارات.
3. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
4. أضيفي قطع الدجاج بحيث تكون جهة الجلد في الزيت، غطي المقلاة ودعي الدجاج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يصبح لون الجلد ذهبي غامق. قلبي قطع الدجاج على الجهة الثانية واتركيها إلى أن تصبح ذهبية اللون أيضا.
5. أضيفي المرق على الدجاج. غطي المقلاة ودعي الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا لينضج تماما ويتبخر معظم المرق.
6. أضيفي صلصة الخل على الدجاج، غطي المقلاة ودعي الصلصة تغلي لمدة خمس دقائق لتتسبك.
7. أسكبي الدجاج في طبق التقديم، أسكبي الصلصة. زيني بقليل من الروز ماري الطازج وقدمي مع أرز أبيض أو مكرونة مسلوقة.
2. ضعي قطع الدجاج في طبق عالي الحافة، أنثري الملح، الفلفل والثوم البودرة. إدعكي قطع الدجاج لتتغطى تماما بالبهارات.
3. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
4. أضيفي قطع الدجاج بحيث تكون جهة الجلد في الزيت، غطي المقلاة ودعي الدجاج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يصبح لون الجلد ذهبي غامق. قلبي قطع الدجاج على الجهة الثانية واتركيها إلى أن تصبح ذهبية اللون أيضا.
5. أضيفي المرق على الدجاج. غطي المقلاة ودعي الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا لينضج تماما ويتبخر معظم المرق.
6. أضيفي صلصة الخل على الدجاج، غطي المقلاة ودعي الصلصة تغلي لمدة خمس دقائق لتتسبك.
7. أسكبي الدجاج في طبق التقديم، أسكبي الصلصة. زيني بقليل من الروز ماري الطازج وقدمي مع أرز أبيض أو مكرونة مسلوقة.
وصفات مختارة
قالب الكلاج بالدجاج
فيليه الدجاج مع صلصة الصويا
يخني السمان
فيليه الدجاج المحشي
شيش طاووق الخضروات
التعليقات
حبيييييييييييييييييييييييييييييييييييت
شكرا على الوصفة الحلوه جربتها بس ماكان روزمارى طازج استبدلتو بزعتر برى وطلعت حلوه يعطيك العافيه
يم يم باين انه لذيذ حجوبها بكره انشاء الله
جربت الوصفة ولم استطع تذوق الصلصة فقد كانت حامضة لدرجة ان رائحة الخل قوية جدا لا ادري طبقت الوصفة تماما ولكن بنصف الكمية
والله ما كان على بالى ده كله. وصفة جميلة واكلك يتاكل كله عشتى يا ست الكل