براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو

Manal Alalem
براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو

30 دقيقة

8 اشخاص

3.98K

مقادير الوصفة

150 جرام شوكولاتة مبروشة
3/4 كوب زبدة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب دقيق
1 رشة صغيرة ملح
1/2 كوب بندق محمص مجروش
صلصة الكاكاو:
3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب سكر ناعم بودرة
1/4 كوب حليب

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الألمنيوم. إدهني ورق الألمنيوم بقليل من الزبدة.
  2. في طبق عميق ضعي الشوكولاتة والزبدة. ضعي الطبق على قدر به ماء ساخن على نار هادئة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الشوكولاتة والزبدة إلى أن تذوب الشوكلاتة تماما.
  3. إرفعي الطبق عن القدر. أضيفي السكر على خليط الشوكولاتة والزبدة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب السكر. أضيفي البيض، الفانيليا، الدقيق والملح. قلبي بالمضرب الشبكي إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس. أضيفي البندق.
  4. أسكبي الخليط في القالب. إطرقي القالب على الطاولة عدة مرات بخفة ليتساوى سطح الخليط.
  5. ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج البراونيز. إختبري نضج البراونيز بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط البراونيز كدليل على نضجه.
  6. أخرجي البراونيز من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي البراونيز ليبرد لمدة 5-6 دقائق ثم وزعي صلصة الكاكاو. دعي البراونيز في القالب إلى أن يبرد تماما.
  7. أمسكي بطرفي ورقة الألمنيوم وأخرجي البراونيز من القالب. قطعي البراونيز حسب الرغبة ثم قدميه.
  8. صلصة الكاكاو: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، بودرة الكاكاو، العسل، الفانيليا ،السكر والحليب. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 793K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 306K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative