براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو

Manal Alalem
براونيز بالبندق بصلصة الكاكاو

30 دقيقة

8 اشخاص

4.6K

مقادير الوصفة

150 جرام شوكولاتة مبروشة
3/4 كوب زبدة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب دقيق
1 رشة صغيرة ملح
1/2 كوب بندق محمص مجروش
صلصة الكاكاو:
3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب سكر ناعم بودرة
1/4 كوب حليب

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الألمنيوم. إدهني ورق الألمنيوم بقليل من الزبدة.
  2. في طبق عميق ضعي الشوكولاتة والزبدة. ضعي الطبق على قدر به ماء ساخن على نار هادئة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الشوكولاتة والزبدة إلى أن تذوب الشوكلاتة تماما.
  3. إرفعي الطبق عن القدر. أضيفي السكر على خليط الشوكولاتة والزبدة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب السكر. أضيفي البيض، الفانيليا، الدقيق والملح. قلبي بالمضرب الشبكي إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس. أضيفي البندق.
  4. أسكبي الخليط في القالب. إطرقي القالب على الطاولة عدة مرات بخفة ليتساوى سطح الخليط.
  5. ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج البراونيز. إختبري نضج البراونيز بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط البراونيز كدليل على نضجه.
  6. أخرجي البراونيز من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي البراونيز ليبرد لمدة 5-6 دقائق ثم وزعي صلصة الكاكاو. دعي البراونيز في القالب إلى أن يبرد تماما.
  7. أمسكي بطرفي ورقة الألمنيوم وأخرجي البراونيز من القالب. قطعي البراونيز حسب الرغبة ثم قدميه.
  8. صلصة الكاكاو: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، بودرة الكاكاو، العسل، الفانيليا ،السكر والحليب. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 23.5K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 20.8K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 18.1K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative