بسكويت الجوز المقرمش

Manal Alalem
بسكويت الجوز المقرمش

8 دقيقة

30 اشخاص

3.58K

مقادير الوصفة

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب رقائق الشوفان الجاهزة
1 كوب سمن نباتي لين
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب سكر بني فاتح
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب جوز مجروش

طريقة التحضير

  1. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، بيكربونات الصودا والملح, أضيفي الشوفان.
  2. في وعاء الخلاط ضعي السمن، السكر الناعم والسكر البني, ثبتي مضرب التقليب, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  3. أضيفي البيض والفانيليا, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض.
  4. أضيفي خليط الدقيق والشوفان, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
  5. أبعدي مضرب التقليب, أضيفي الجوز, باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الجوز ليختلط.
  6. ضعي العجينة على طاولة المطبخ وشكليها إلى إسطوانة بقطر٣بوصة تقريبا. غلفي العجينة بقطعة من النايلون, ضعي العجينة في البراد طوال الليل.
  7. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  8. احضري صواني قصيرة الحافة,ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  9. أخرجي العجينة من البراد, تخلصي من النايلون, باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى دوائر رقيقة, ضعي الدوائر في الصواني مع ترك مسافة1بوصة بين كل دائرة والاخرى.
  10. إخبزي البسكويت لمدة 8دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
  11. أخرجي البسكويت من الفرن, باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني, دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.
  12. خذى معك الى الدوام علبه معدنيه مملؤه بالبسكويت واحتفضى بها فى درج مكتبك لتتناولى قطعه من البسكويت مع فنجان القهوه ولا تنسي ان تتشاركى مع زملائك فى تناول البسكويت.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

فى أقل من خمس دقائق حضرى كريمة الخفق فى البيت  - المشاهدات : 173K

فى أقل من خمس دقائق حضرى كريمة الخفق فى البيت

ربما تحتاجين " كريمة الخفق" فى الكثير من الحلويات يمكن الآن عملها فى البيت بأقل المقادير: المقادير: 1/4 كوب ماء 10جرام جيلاتين 1كوب لبن 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة 1كوب سكر طريقة التحضير 1- في وعاء ضعي مقدار الماء واضيفي عليه مقدار الجيلاتين وقلبي بأستمرار الى أن يذوب الجيلاتين ثم اتركيه جانباً 2- فى وعاء أخر ضعى اللبن ثم أضيفي عليه خليط الجيلاتين واخفقيه بالمضرب الشبكي من 20 الى 30...<

المزيد
اربعة خطوات لعمل بيتزا مميزة - المشاهدات : 159K

اربعة خطوات لعمل بيتزا مميزة

سماكة العجينةفي حال كان أولادك من محبي البيتزا الرقيقة والمقرمشة تأكدي أن العجينة رطبة، أما إذا كانوا يفضلون البيتزا السميكة، أضيفي الدقيق إلى العجينة حتى تصبح أكثر سماكة وجفافًا، لطعم ألذ اخبزي العجينة من 7 إلى 10 دقائق، اخرجيها من الفرن، ادهني جوانبها بزيت الزيتون ثم أضيفي الحشوة واخبزيها مجددًا. تجفيف الخضرواتلا تنسى أن تجففى الخضراوات المستخدمة فى البيتزا من الماء، لأن الماء قد يؤدى إلى ذوبان العجينة وفسادها بيتزا مقرمشة - للحصول على بيتزا مقرمشة من أسفل، تُوزع كمية من دقيق السيمولينا ( السميد) في قاع الصينية المستخدمة لخبز البيتزا،كما يُمكن استبدال كوب من الدقيق المستخدم للخبز بمثيله من...<

المزيد
طريقة تفريز الطعام بخطوات سهلة  - المشاهدات : 159K

طريقة تفريز الطعام بخطوات سهلة

تعلمي معنا بخطوات سهلة وبسيطة طرق التخزين في الفريزر لبعض الاصناف ، وهذه الطريقة بامكانك اعتمادها تحضيرا لشهر رمضان أو ان كنت امراة عاملة.انه ليس سرا – أحب تنظيم الوقت الذي اخصصه لوقفتي في المطبخ ، وكذلك أحب شراءالمواد بكميات كبيرة لتوفير المال والتخطيط لوجباتي مسبقا لتوفيرالوقت والجهد.وهنا ما قمت به ...تجهيز اللحم او الدجاج المفروم : <

المزيد
Google Analytics Alternative