بسكويت الجوز والمربى

Manal Alalem
بسكويت الجوز والمربى

15 دقيقة

30 اشخاص

6.56K

مقادير الوصفة

1/4 كوب سكر بني فاتح
1/4 كوب سمن نباتي لين
1/4 كوب زبدة لينة
1 حبة كبيرة صفار البيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب دقيق
الطبقة العلوية:
1 حبة كبيرة بياض البيض
1 كوب جوز مجروش
للتقديم:
.. .. مربى مشمش أو فراولة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. احضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  3. في وعاء الخلاط ضعي السكر، السمن والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  4. أضيفي صفار البيض والفانيليا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الصفار.
  5. اضيفي الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
  6. خذي مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز. شكلي العجينة إلى كرة ملساء.
  7. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي بياض البيض. باستعمال شوكة قلبي البياض لعدة ثواني. في طبق عميق آخر ضعي الجوز المجروش.
  8. ضعي كرة العجينة في البياض. باستعمال الشوكة قلبي الكرة لتتغطى بطبقة رقيقة من البياض. أنقلي الكرة مباشرة إلى الجوز وقلبيها لتتغطى بالجوز. ضعي الكرة في الصينية. أكملي تشكيل بقية العجينة إلى كرات وضعيها في البياض ثم الجوز. ضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والثانية.
  9. بواسطة إصبع الإبهام إضغطي في وسط كرات العجينة لتتكون فجوة صغيرة في الوسط.
  10. إخبزي البسكويت لمدة 15دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
  11. أخرجي البسكويت من الفرن. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت بهدوء وحذر على شبك معدني. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما.
  12. باستعمال ملعقة طعام صغيرة وزعي المربى في حبات البسكويت ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيك التفاح

60 دقيقة

3

كيك التفاح

بسكويت الموز

30 دقيقة

547

بسكويت الموز

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 23.7K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 21.4K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 18.3K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative