بسكويت الجوز والمربى

Manal Alalem
بسكويت الجوز والمربى

15 دقيقة

30 اشخاص

3.39K

مقادير الوصفة

1/4 كوب سكر بني فاتح
1/4 كوب سمن نباتي لين
1/4 كوب زبدة لينة
1 حبة كبيرة صفار البيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب دقيق
الطبقة العلوية:
1 حبة كبيرة بياض البيض
1 كوب جوز مجروش
للتقديم:
.. .. مربى مشمش أو فراولة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. احضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  3. في وعاء الخلاط ضعي السكر، السمن والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  4. أضيفي صفار البيض والفانيليا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الصفار.
  5. اضيفي الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
  6. خذي مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز. شكلي العجينة إلى كرة ملساء.
  7. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي بياض البيض. باستعمال شوكة قلبي البياض لعدة ثواني. في طبق عميق آخر ضعي الجوز المجروش.
  8. ضعي كرة العجينة في البياض. باستعمال الشوكة قلبي الكرة لتتغطى بطبقة رقيقة من البياض. أنقلي الكرة مباشرة إلى الجوز وقلبيها لتتغطى بالجوز. ضعي الكرة في الصينية. أكملي تشكيل بقية العجينة إلى كرات وضعيها في البياض ثم الجوز. ضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والثانية.
  9. بواسطة إصبع الإبهام إضغطي في وسط كرات العجينة لتتكون فجوة صغيرة في الوسط.
  10. إخبزي البسكويت لمدة 15دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
  11. أخرجي البسكويت من الفرن. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت بهدوء وحذر على شبك معدني. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما.
  12. باستعمال ملعقة طعام صغيرة وزعي المربى في حبات البسكويت ثم قدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 710K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 281K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative