بسكويت الزبدة بحشوة الشوكولاتة

Manal Alalem
بسكويت الزبدة بحشوة الشوكولاتة

12 دقيقة

25 اشخاص

3.16K

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 3 كوب دقيق
1 حبة كبيرة بيض
1/2 ملعقة صغيرة برش برتقال او ليمون
الحشو:
1/2 كوب جبن كريمي لين
1/4 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  3. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. أضيفي الدقيق، البيض وبرش البرتقال. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة البسكويت.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة باستعمال النشابة إلى دائرة بسماكة ٢/١ سنتمتر تقريبا. باستعمال قطاعة بسكويت دائرية مقاس ٢ بوصة قطعي العجينة إلى دوائر.
  5. ضعي الدوائر في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل دائرة والأخرى.
  6. إخبزي البسكويت لمدة ١٢ دقيقة إلى أن يصبح قاع البسكويت ذهبي اللون.
  7. أخرجي البسكويت من الفرن. دعي البسكويت إلى أن يبرد لعدة دقائق ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما ثم شكليه.
  8. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر، الكريمة والكاكاو. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك كريمة سميكة القوام.
  9. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي الكريمة على نصف كمية قطع البسكويت. ضعي بقية قطع البسكويت على الكريمة واضغطي بخفة لتلتصق.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 18.5K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 16.4K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 15.1K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative