بطاطس بالدجاج والبشاميل

Manal Alalem
بطاطس بالدجاج والبشاميل

-- دقيقة

--

15.8K

مقادير الوصفة

خليط البهارات:
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
خليط البطاطس:
3 حبة كبيرة بطاطس مسلوق
1/4 كوب زبادي (روب)
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
خليط الدجاج:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 قطعة فيلية دجاج مقطع
1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
خليط الصلصة:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
3 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
خليط البشاميل:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب حليب
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
خليط الجبن:
1 كوب جبن موزاريللا مبروش
1/4 كوب جبن شيدرمبروش

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠س.احضري طبق فرن متوسط.
  2. خليط البهارات: في طبق ضعي البهارو الكركم، البابريكا، الهيل، الفلفل والشطة، قلبيها لتختلط.اتركيها جانبا.
  3. خليط البطاطس: في قدر واسع ضعي البطاطس، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح، اغمريها بالماء، وأتركيها على نار متوسطة إلى أن تنضج. اهرسيها بالشوكة ناعما او بإستعمال أداة هرس البطاطس، أضيفي الزبادي، الملح والبقدونس وقلبي لتتجانس المكونات.
  4. خليط الدجاج : في مقلاة سخني الزيت، أضيفي الدجاج وقلبيه إلى أن ينضج ثم أضيفي ملعقة من البهارات وملح ثم البقدونس اتركيه جانبا.
  5. خليط الصلصة : في مقلاة سخني الزيت، أضيفي البصل والثوم، وقلبي ليذبل ثم أضيفي الطماطم والمعجون وملعقة من البهارات وملعقة صغيرة من الملح اتركيه ليتسبك بضع دقائق.
  6. ضعي الصلصة في طبق الفرن وزعيها ليتغطى القاع.
  7. خذي قليل من البطاطس وشكليها إلى قرص، احشيها بالدجاج ثم دحرجيها بين كفيك لتصبح كرة. ضعيها فوق الصلصة في الطبق.
  8. خليط البشاميل: في كسرولة ضعي الزبدة، سخنيها لتذوب اضيفي الدقيق قلبي ليتحمر قليلا ثم أضيفي الحليب، الملح والفلفل واستمري بالتقليب بهدوء لتتماسك وتكون سائلة بعض الشيء. وزعيها مباشرة على البطاطس.
  9. خليط الجبن : انثري الجبن على البشاميل .
  10. ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة ليتحمر بشكل شهي. قدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

فريكة مفلفلة

40 دقيقة

2.84K

فريكة مفلفلة

قراقيش

15 دقيقة

4.36K

قراقيش

كفتة بالكلاج

15 دقيقة

1.94K

كفتة بالكلاج

إسأل منال العالم
للحصول على طعم مميز للكبسه

أسرار منال

للحصول على طعم مميز للكبسه اضيفي كوب من عصير البرتقال للرز قبل ان يكتمل نضجه واتركيه ليطبخ علي نار ه....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 602K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 246K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative