بطاطس مقلية

Manal Alalem
بطاطس مقلية

10 دقيقة

4 اشخاص

5.44K

مقادير الوصفة

1 كيلو بطاطس
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
3/4 كوب ماء
1 كوب زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. قشري البطاطس ثم قطعيها إلى أصابع رفيعة متساوية. ضعي البطاطس في طبق عميق وأغمري بالماء. أضيفي مقدار ١ ملعقة كبيرة من الملح وربع كوب من الخل.
  2. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
  3. في طبق عميق ضعي الدقيق، الملح، الفلفل، بودرة الثوم والبابريكا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق مع إضافة الماء بالتدريج إلى أن يتكون خليط سميك القوام مثل خليط القطايف أو البانكيك.
  4. ضعي البطاطس في مصفاة لتتخلص من الماء.
  5. خذي إصبع من البطاطس وإغمسي في الخليط ليتغطى تماما ثم ضعي في الزيت. كرري الخطوة مع عدة أصابع من البطاطس إلى أن تملئي المقلاة.
  6. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي أصابع البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي أصابع البطاطس على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  7. قدمي البطاطس المقلية بجانب الدجاج المقلي أو السمك المقلي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 17.9K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 15.9K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 14.8K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative