بلح الشام باليانسون

Manal Alalem
بلح الشام باليانسون
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

20 دقيقة

6 اشخاص

64.8K

مقادير الوصفة

2 كوب ماء
1/2 كوب زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
2 كوب دقيق
5 حبة متوسطة بيض
5 حبة متوسطة صفار البيض
للقلي
.. .. زيت ذرة
للتقديم
.. .. قطر (شربات، شيرة)

طريقة التحضير

  1. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الماء و الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء بقوة.
  2. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الملح، اليانسون والدقيق.
  3. أضيفي الدقيق على القدر. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق بسرعة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة وتنفصل عن حواف القدر.
  4. ضعي العجينة في وعاء الخلاط ودعيها لمدة 5 إلى 7 دقائق لتبرد. ثبتي مضرب التقليب. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة. أكملي إضافة بقية البيض بالتدريج مع الخفق إلى ان تختفي البيضة تماما. أضيفي صفار البيض وشغلي على سرعة متوسطة ليختفي.
  5. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
  6. أحضري كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف مقاس 1/2 بوصة تقريبا. ضعي نصف كمية العجينة في الكيس.
  7. أمسكي الكيس بيدك اليسرى. أمسكي مقص مطبخ بيدك اليمنى.
  8. إضغطي على الكيس فوق الزيت لينزل منه مقدار 3 سنتمتر تقريبا ثم إقطعي بالمقص. كرري الخطوة لتملئي المقلاة. إنتظري إلى أن يصبح بلح الشام ذهبي اللون ثم أخرجي من المقلاة.
  9. ضعي بلح الشام في القطر لعدة ثواني ثم أنقلي على طبق للتقديم.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم
سر نجاح البيتزا

أسرار منال

هل ترغبين بعمل بيتزا لافراد اسرتك تضاهي البيتزا المقدمه في المطاعم استبدلي نص كوب من مقدار الدقيق في....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 555K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 236K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative