تشيز كيك بالشوكولاتة 2

Manal Alalem
تشيز كيك بالشوكولاتة 2

45 دقيقة

8 اشخاص

6.02K

مقادير الوصفة

1/2 1 كوب بسكويت سادة مطحون
1/2 كوب زبدة مذابة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
خليط الجبن:
2 كوب جبن كريمي لين
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 ملعقة صغيرة نشا
1 كوب كريمة حامضة
2 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
1 كوب شوكولاتة قطع صغيرة (شوكليت شيبس) سادة

طريقة التحضير

  1. أحضري قالب متحرك القاعدة مقاس ٩ بوصة.
  2. في طبق عميق ضعي البسكويت، الزبدة والقرفة. بأطراف أصابعك قلبي البسكويت ليختلط جيدا مع الزبدة. ضعي خليط البسكويت في القالب. بباطن الكف إضغطي على البسكويت ليصبح مستويا ويكون قاعدة متماسكة. ضعي القالب في البراد لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تتماسك قاعدة البسكويت جيدا.
  3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صينية مستديرة مقاس ١٥ بوصة عالية الحافة.
  4. خليط الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر والنشا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام. أضيفي الكريمة، البيض، العصير والبرش. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  5. أسكبي خليط الجبن في القالب على قاعدة البسكويت. وزعي حبات الشوكولاتة في خليط الجبن بحيث تكون متباعدة. لا تقلبي.
  6. ضعي القالب في الصينية. أسكبي كمية من الماء في الصينية إلى أن تصلي إلى نصف إرتفاع القالب.
  7. إخبزي التشيز كيك لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن يتماسك خليط الجبن ويصبح ذهبي اللون. أطفئي الفرن. دعي قالب التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة إلى أن يبرد تماما.
  8. أخرجي قالب تشيز كيك الشوكولاتة من الفرن. ضعي القالب في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل إلى أن يبرد التشيز كيك ويطيب طعمه.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

فى أقل من خمس دقائق حضرى كريمة الخفق فى البيت  - المشاهدات : 173K

فى أقل من خمس دقائق حضرى كريمة الخفق فى البيت

ربما تحتاجين " كريمة الخفق" فى الكثير من الحلويات يمكن الآن عملها فى البيت بأقل المقادير: المقادير: 1/4 كوب ماء 10جرام جيلاتين 1كوب لبن 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة 1كوب سكر طريقة التحضير 1- في وعاء ضعي مقدار الماء واضيفي عليه مقدار الجيلاتين وقلبي بأستمرار الى أن يذوب الجيلاتين ثم اتركيه جانباً 2- فى وعاء أخر ضعى اللبن ثم أضيفي عليه خليط الجيلاتين واخفقيه بالمضرب الشبكي من 20 الى 30...<

المزيد
اربعة خطوات لعمل بيتزا مميزة - المشاهدات : 159K

اربعة خطوات لعمل بيتزا مميزة

سماكة العجينةفي حال كان أولادك من محبي البيتزا الرقيقة والمقرمشة تأكدي أن العجينة رطبة، أما إذا كانوا يفضلون البيتزا السميكة، أضيفي الدقيق إلى العجينة حتى تصبح أكثر سماكة وجفافًا، لطعم ألذ اخبزي العجينة من 7 إلى 10 دقائق، اخرجيها من الفرن، ادهني جوانبها بزيت الزيتون ثم أضيفي الحشوة واخبزيها مجددًا. تجفيف الخضرواتلا تنسى أن تجففى الخضراوات المستخدمة فى البيتزا من الماء، لأن الماء قد يؤدى إلى ذوبان العجينة وفسادها بيتزا مقرمشة - للحصول على بيتزا مقرمشة من أسفل، تُوزع كمية من دقيق السيمولينا ( السميد) في قاع الصينية المستخدمة لخبز البيتزا،كما يُمكن استبدال كوب من الدقيق المستخدم للخبز بمثيله من...<

المزيد
طريقة تفريز الطعام بخطوات سهلة  - المشاهدات : 159K

طريقة تفريز الطعام بخطوات سهلة

تعلمي معنا بخطوات سهلة وبسيطة طرق التخزين في الفريزر لبعض الاصناف ، وهذه الطريقة بامكانك اعتمادها تحضيرا لشهر رمضان أو ان كنت امراة عاملة.انه ليس سرا – أحب تنظيم الوقت الذي اخصصه لوقفتي في المطبخ ، وكذلك أحب شراءالمواد بكميات كبيرة لتوفير المال والتخطيط لوجباتي مسبقا لتوفيرالوقت والجهد.وهنا ما قمت به ...تجهيز اللحم او الدجاج المفروم : <

المزيد
Google Analytics Alternative