تشيز كيك مع صلصة الكرز

Manal Alalem
تشيز كيك مع صلصة الكرز

60 دقيقة

8 اشخاص

102K

مقادير الوصفة

20 قطعة شوكليت شيبس كوكيز
4/1 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة قرفة
الحشو
800 جرام جبن كريمي لين
2/1 كوب حليب
1 كوب كريمة حامضة
1 2/1 كوب سكر
4/1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة برش برتقال
صلصة الكرز
2 كوب كرز
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة نشا
2/1 كوب ماء

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قالب متحرك القاعدة مقاس ٩ بوصة. غلفي القاعدة من الخارج بقطعة من ورق الألمنيوم لمنع تسرب الحشو أثناء الخبز.
  2. ضعي نصف كمية البسكويت في كيس نايلون، إطرقي على البسكويت بيد الهاون أو أداة ترقيق اللحم ليصبح البسكويت مجروش أو مطحون خشن. أضيفي الزبدة وقلبي لتختلط المواد. وزعي البسكويت في قاع القالب وساوي السطح بالملعقة العريضة.
  3. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن الكريمي، الحليب، الكريمة الحامضة، السكر، الدقيق والفانيليا، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط كريمي ناعم.
  4. أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعض كل إضافة إلى أن تحصلي على خليط كريمي ناعم القوام. أضيفي برش البرتقال.
  5. وزعي خليط الحشو على البسكويت في القالب.
  6. ضعي القالب في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج الجبن تماما ويصبح لونه ذهبي فاتح.
  7. أخرجي القالب من الفرن ودعي التشيز كيك يبرد تماما ثم ضعي في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
  8. صلصة الكرز: في قدر سميك القاعدة ضعي الكرز، السكر، النشا والماء، قلبي الكرز مع بقية المواد ليذوب النشا تماما. ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تحصلي على صلصة كرز متجانسة. دعي الصلصة لتبرد تماما قبل التقديم.
  9. للتقديم: أخرجي قالب التشيز كيك من القالب وضعي على طبق تقديم. وزعي صلصة الكرز وقدمي مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

أم علي بالقشطة

-- دقيقة

12.8K

أم علي بالقشطة

الكتمير

-- دقيقة

8.66K

الكتمير

كيكة السميد

-- دقيقة

12.6K

كيكة السميد

إسأل منال العالم
سر نجاح البيتزا

أسرار منال

هل ترغبين بعمل بيتزا لافراد اسرتك تضاهي البيتزا المقدمه في المطاعم استبدلي نص كوب من مقدار الدقيق في....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 515K

عجينة العشر دقائق

يمكنك من خلال هذه العجينة أن تشكلى عجينة الفطاتر باللحمة أو البيتزا أو خلية النحل . المقادير: المجموعة الأولى : - 1/4 كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه -2 كوب ماء دافىء - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 كوب دقيق المجموعة الثانية : - 1/2 كوب زيت - 3 كوب دقيق ملحوظة:كمية الدقيق ممكن أقل أو أكثر قليلاً على حسب نوع الدقيق المستخدم الطريقة : - تخلط مقادير المجموعة الاولى التالية السكر والخميرة والملح...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 208K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative