تورتة الكب كيك

Manal Alalem
تورتة الكب كيك

55 دقيقة

6 اشخاص

75.4K

مقادير الوصفة

2/1 كوب قهوة ساخنة
2/1 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 كوب كريمة حامضة
3 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 2/1 كوب زبدة،لينة
1 2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب سكر بني فاتح
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الشراب
2/1 كوب قهوة دافئة
للتزيين
كريمة الشوكولاتة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.
  2. احضري قالب كب كيك كبير الحجم. ادهني بقليل من السمن النباتي وبطني بقيل من الدقيق.
  3. في كوب مكيال او كوب عادي ضعي القهوة والكاكاو، قلبي بملعقة بلاستيكية لتختلط المواد.
  4. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، بيكربونات الصودا، البيكنج باودر والملح، دعيه جانبا
  5. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر والسكر البني، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هش القوام وكريمي.
  6. أضيفي بيضة، شغلي على سرعة متوسطة لتختفي، اضيفي بقية البيض مع التشغيل بعد كل اضافة لتختفي البيضة. اضيفي الفانيليا.
  7. أضيفي خليط الكاكاو والقهوة، ونصف كمية الدقيق، شغلي على سرعة متوسطة ليختفي الدقيق فقط. اضيفي بقية الدقيق والكريمة الحامضة وشغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ليصبح الخليط هش القوام وكريمي.
  8. اسكبي الخليط في القالب.
  9. ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة لينضج تماما. اختبري نضج الكيك بادخال عود خشبي في وسطه. لا بد ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
  10. . اخرجي الكيك من الفرن. دعيه يبرد على شبك معدني لمدة ٥ دقائق ثم اخرجيه وضعيه على شبك معدني لينضج تماما.
  11. . باستعمال سكين منشارية ساوي سطح قطع الكيك وتخلصي من الاطراف الجافة.
  12. . باستعمال عود خشبي طويل اعملي عدة ثقوب في قطعتي القالب. وزعي شراب القهوة ليتشربه الكيك.
  13. . زيني التورتة بالكريمة او بالشوكولاتة البيضاء والسادة المذابة كما يحلو لك. زيني بقطع من الشوكولاتة الملونة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 649K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 263K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative