تورتة الموز بكريمة الجبن

Manal Alalem
تورتة الموز بكريمة الجبن

25 دقيقة

6 اشخاص

2.34K

مقادير الوصفة

2 كوب دقيق
3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة كبيرة موز ناضج مهروس
1/2 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1/3 كوب سمن نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 حبة كبيرة بيض
1/2 كوب لبن خاثر
2 ملعقة كبيرة بندق مجروش
كريمة الجبن:
200 جرام جبن كريمي لين
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
5 كوب سكر ناعم بودرة
الحشو:
3 حبة كبيرة موز شرائح

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري ٢ قالب مستدير مقاس ٨ بوصة. إدهني القوالب بالسمن. ضعي في قاع كل قالب قطعة مستديرة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق في القوالب لتغطي الحواف. تخلصي من الدقيق الفائض.
  3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، بيكربونات الصودا والملح.
  4. في وعاء الخلاط ضعي السكر والسمن، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام. أضيفي الفانيليا. أضيفي البيض بالتدريخ خلال تشغيل الخلاط لتنتهي كمية البيض.
  5. أضيفي الموز المهروس، اللبن الخاثر، البندق وخليط الدقيق، شغلي لمدة دقيقة. وزعي الخليط بين القوالب بالتساوي.
  6. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة لينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  7. أخرجي الكيك من الفرن ودعي على شبك معدني ليبرد قليلا. إقلبي الكيك على قاعدة كرتونية أو على شبك معدني ليبرد تماما. تخلصي من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك.
  8. كريمة الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، برش الليمون والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة ومتوسطة الكثافة.
  9. لتشكيل التورتة: ضعي قطعة من الكيك على طبق تقديم، وزعي نصف كمية الكريمة على قطعة الكيك، وزعي نصف كمية شرائح الموز، ضعي قطعة الكيك الثانية على الكريمة، وزعي بقية الكريمة وشرائح الموز.
  10. ضعي تورتة الموز في البراد لمدة ساعة ليطيب طعمها.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيك البهارات 2

15 دقيقة

697

كيك البهارات 2

كيك البرتقال

15 دقيقة

1.27K

كيك البرتقال

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 812K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 309K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative