دجاج البطاطس بالبشاميل

Manal Alalem
دجاج البطاطس بالبشاميل
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

20 دقيقة

4 - 6 اشخاص

42.3K

مقادير الوصفة

1 كيلو دجاج صحيح
1 حبة كبيرة بصل، مقطع أرباع
8-6 حبة هيل صحيح
1 عود قرفة
2 ورقة غار ( لوري)
7-5 حبة فلفل أسود صحيح
2 ملعقة صغيرة ملح
4-3 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة
صلصة البشاميل
1/4 كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
1/3 كوب دقيق
3 كوب مرق دجاج
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 كوب جبن موزاريللا مبروش
للقلي
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. في قدر عميق ضعي الدجاج و اغمريه بالماء، أضيفي البصل ، الهيل، القرفة ، الغار، الفلفل، والملح ، دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج.
  2. صفي المرق و دعيه جانبا .قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم .
  3. في مقلاة عميقة سخني الزيت ، اقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ .احضري طبق فرن متوسط الحجم.
  5. الباشاميل: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق، سخني على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون. أضيفي المرق و قلبي إلى أن تحصلي على صلصة سميكة القوام، اضيفي الجبن. قلبي ليذوب.
  6. ضعي نصف مقدار البطاطس في طبق الفرن، وزعي الدجاج على البطاطس.
  7. وزعي ثلث مقدار البشاميل فوق الدجاج. ضعي بقية البطاطس. وزعي بقية البشاميل.
  8. ادخلي الفرن لمدة 20- 25 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي. قدميها ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم
مرقة ذات لون ومذاق مميز

أسرار منال

عند سلق الدجاج او اللحم اضيفي بعض حبات من المستكه كي تحصلي علي مرقه ذات لون ومذاق ورائحه مميزهاليكى....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 513K

عجينة العشر دقائق

يمكنك من خلال هذه العجينة أن تشكلى عجينة الفطاتر باللحمة أو البيتزا أو خلية النحل . المقادير: المجموعة الأولى : - 1/4 كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه -2 كوب ماء دافىء - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 كوب دقيق المجموعة الثانية : - 1/2 كوب زيت - 3 كوب دقيق ملحوظة:كمية الدقيق ممكن أقل أو أكثر قليلاً على حسب نوع الدقيق المستخدم الطريقة : - تخلط مقادير المجموعة الاولى التالية السكر والخميرة والملح...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 207K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative