دجاج بالبهارات

Manal Alalem
دجاج بالبهارات

60 دقيقة

4 اشخاص

79.4K

مقادير الوصفة

2 كيلو دجاجة كاملة
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل شطة
6 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة كبيرة بصل غير مقشر مقطع ارباع
10 فص ثوم غير مقشر
3 عود قرفة
1 كوب مرق دجاج

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
  2. أحضري صينية مع شبك معدني خاصة لشوي الدجاج. يمكنك وضع شبك معدني في صينية فرن عالية الحافة.
  3. باستعمال ورق المطبخ جففي الدجاجة جيدا من الداخل والخارج. دعيها جانبا.
  4. في مقلاة صغيرة ضعي الكمون، الفلفل، الكزبرة والهيل. ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي البهارات لمدة ٤٥ ثانية فقط.
  5. ضعي البهارات في طبق صغير وأضيفي بهار الكاري، القرفة والشطة. قلبي البهارات لتختلط.
  6. في طبق صغير ضعي الثوم المهروس، الزنجبيل، الزيت والملح، قلبي المواد لتختلط جيدا.
  7. وزعي خليط الثوم والزنجبيل على الدجاجة مع الدعك بقوة لتتغطى تماما. أنثري خليط البهارات على الدجاجة.
  8. ضعي البصل، الثوم والقرفة في داخل تجويف الدجاجة. إربطي أرجل الدجاجة بخيط قطني.
  9. ضعي الدجاجة على الشبك في الصينية وضعيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة. أخرجي الدجاجة من الفرن ووزعي عليها مرق الدجاج. إعيدي في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة لتنضج تماما.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم
للتخلص من الماده اللزجه للباميا

أسرار منال

للتخلص من الماده اللزجه عند طبخ الباميا اسلقي الباميا قليلا وتخلصي من ماء السلق ثم اضيقي الماء المثل....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 602K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 246K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative