دجاج بالكمون والبرتقال

Manal Alalem
دجاج بالكمون والبرتقال

40 دقيقة

4 اشخاص

9.41K

مقادير الوصفة

1 كيلو دجاج مقطع أرباع
1 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب خل
1/2 كوب ليمون
1/2 كوب عصير برتقال
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة كمون
10 فص ثوم
1/4 كوب ماستردة

طريقة التحضير

  1. أحضري طبق فرن مناسب ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن . سخني الفرن لدرجة 180 م.
  2. خليط النقع : في طبق عميق ضعي الفلفل ،الملح ،الخل ،عصير الليمون ،عصير البرتقال ،القرفة ،الكمون ،الثوم والمستردة . قلبي لتختلط المكونات ويصبح الخليط ناعم القوام .
  3. أضيفي الدجاج قلبي ليختلط الدجاج جيدا . بقطعة من النايلون غلفي الطبق ودعيه في البراد(الثلاجة) طوال الليل .
  4. أخرجي الدجاج من خليط النقع و احتفظي بالخليط جانبا .
  5. في طبق الفرن ضعي الدجاج أضيفي شرائح البصل غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم ضعي الطبق في الفرن لمدة 35 دقيقة .
  6. في مقلاة عميقة ضعي الزبدة ضعي المقلاة على نار متوسطة أضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل ليصبح ذهبي اللون .
  7. أضيفي خليط نقع الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق .
  8. أضيفي كوب من المرق دعي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق ضعي الخليط فوق الدجاج المشوي أعيديه إلى الفرن إلى أن يتحمر الدجاج . ثم قدميه مع الأرز الأبيض.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم
مرقة ذات لون ومذاق مميز

أسرار منال

عند سلق الدجاج او اللحم اضيفي بعض حبات من المستكه كي تحصلي علي مرقه ذات لون ومذاق ورائحه مميزهاليكى....

الأكثر قراءة

ارشادات هامة عند عمل الكيك الدسم - المشاهدات : 135K

ارشادات هامة عند عمل الكيك الدسم

1- نختار خامات طازجة مع الدقة فى أخذ المقادير .2- يسهل دعك المادة الدهنية اللينة مع السكر (لاتكون صلبة ولا سائلة)وهذا يساعد على أدخال كمية كافيه من الهواء فى وقت قصير .3- الزيوت السائلة لاتصلح للدعك او حبس الهواء ،ولذلك تناسبها...<

المزيد
حفظ الليمون في الثلاجة لمدة ستة أشهر - المشاهدات : 128K

حفظ الليمون في الثلاجة لمدة ستة أشهر

فى بعض الاوقات نشترى كميات كثيرة من الليمون ونحفظها فى الثلاجة ونجدها بعد فترة تعرضت للتلف لذا يجب عليكٍ معرفة خطوات حفظ الليمون فى الثلاجة بطريقة صحيحة :نحضر كمية الليمون التى نريد حفظها ونقوم بلف كل ليمونة فى ورق أبيض حيث أن الورق بيمنع الرطوبة التى فى التلاجة تؤثرعلى الليمونثم نأتى بعلبة بلاستيك محكمة الغلق ونضع بها الليمون الملفوف<

المزيد
أستخدام الليمون لأبعاد الذباب عن منزلك - المشاهدات : 115K

أستخدام الليمون لأبعاد الذباب عن منزلك

ما يؤرقنا دائما مشكلة الذباب فى المنزل اليك طريقة طريقة سهلة ومجربة يمكنك بها التخلص من الذباب من المنزلالأشياء التى تحتاجينها: 1. ليمونة 2. بعض عيدان القرنفل الصغيرة3. أو زيت قرنفل. الطريقة : 1-قطع الليمونة إلي أربع قطع ثم قومى بغرس فيها عيدان القرنفل 2- وزعيها على أركان المائدة او على المطبخ <

المزيد
Google Analytics Alternative