دجاج بصلصة دبس الرمان

Manal Alalem
دجاج بصلصة دبس الرمان

45 دقيقة

4 اشخاص

7.55K

مقادير الوصفة

1 كيلو دجاج مقطع أرباع
1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع
1 ملعقة كبيرة ملح
1 عود قرفة
2 قطعة ورق غار
4 فص قرنفل
5 فص هيل
4 حبة كبيرة بطاطس مقطعة شرائح سميكة مقلية
صلصة دبس الرمان:
1/2 كوب مرق
1/2 كوب دبس رمان
1/2 كوب خل
للتقديم :
.. .. أرز أبيض

طريقة التحضير

  1. في قدر واسع ضعي الدجاج. أضيفي البصل ، الملح ، القرفة ، ورق الغار ، القرنفل والهيل . ضعي القدر على نار متوسطة . أغمري الدجاج بالماء . دعيه على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخلصي من الرغوة . غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة . صفي الدجاج احتفظي بالمرق .
  2. أحضري طبق فرن مناسب . ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م .
  3. في طبق الفرن وزعي نصف كمية البطاطس لتغطي قاع الطبق . ضعي الدجاج على البطاطس في الطبق وزعي بقية البطاطس لتغطي الدجاج .
  4. في طبق الفرن وزعي نصف كمية البطاطس لتغطي قاع الطبق . ضعي الدجاج على البطاطس في الطبق وزعي بقية البطاطس لتغطي الدجاج .
  5. ضعي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن يتشرب الدجاج والبطاطس الصلصة .
  6. صلصة دبس الرمان : في قدر متوسط الحجم ضعي المرق ، دبس الرمان والخل . ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تبدأ بالغليان . خففي النار دعي الصلصة لمدة 5 دقائق إلى أن تتسبك وتتكون صلصة سميكة القوام .

تعليقات

وصفات متعلقة

روبيان تندوري

15 دقيقة

980

روبيان تندوري

شيشبرك الروابي

30 دقيقة

4.85K

شيشبرك الروابي

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.5K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 11.6K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.5K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative