دجاج مشوي مع صلصة اللبن بالشبت

Manal Alalem
دجاج مشوي مع صلصة اللبن بالشبت

-- دقيقة

--

12.9K

مقادير الوصفة

الصلصة:
1/2 1 كوب شبت مفروم بدون سيقان
2 فص ثوم مهروس
2 كوب روب (زبادي)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
الدجاج:
10 فص ثوم مهروس
1 حبة كبيرة بصل، جوانح
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
12 قطعة فخذ دجاج منزوع العظم والجلد

طريقة التحضير

  1. الصلصة: في طبق ضعي الشبت، الثوم، الروب، الزيت، عصير وبرش الليمون والملح، وقلبي لتختلط، خذي حوالي نصف كوب من الصلصة ثم ضعي البقية في البراد لحين التقديم.
  2. ضعي بقية الصلصة في طبق، اضيفي الثوم، والبصل، اضيفي البهارو البابريكا، الكمون، الكركم، الهيل، الملح، الشطة، الكزبرة ادعكيه جيدا بيدك لتتشرب البهارات مع البصل.
  3. اضيفي زيت الزيتون و العصير قلبي لتختلط المكونات مع بعضها.
  4. اضيفي الأفخاذ وقلبيها في الخليط لتتغطى جيدا، غلفيها وضعيها في البراد ( إن كان الوقت ضيقا يمكنك شويها مباشرة).
  5. اخرجي الأفخاذ من البراد، وأتركيها لبعض الوقت لتصبح بدرجة الحرارة العادية
  6. سخني الشواية أو قلاية الشوي، ضعي أفخاذ الدجاج على الشواية، انتظري لبضع دقائق ليصبح القاع محمر ثم أقلبيها على الجانب الآخر، إنتظري لبضع دقائق لتنضج تماما.
  7. ضعي أفخاذ الدجاج المشوية في طبق التقديم وبجانبها بقية الصلصة المبردة.

تعليقات

وصفات متعلقة

دجاج روستو

60 دقيقة

2.25K

دجاج روستو

ملوخية ورق

30 دقيقة

7.51K

ملوخية ورق

شرحات مطفاية

30 دقيقة

3.17K

شرحات مطفاية

إسأل منال العالم
تعرفى على سر طهى اللحمة

أسرار منال

اضافه القليل من السكر عند سلق اللحم يساعد علي سرعه طهيه ويعطيه لون فاتح ومذاق مميزتعرفى على بعض وصفا....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 540K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 215K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative