دونات الكنافة

Manal Alalem
دونات الكنافة

-- دقيقة

--

27K

مقادير الوصفة

250 جرام كنافة
1/2 كوب سمن مذاب
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
خليط الحليب:
3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
المهلبية:
2 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
للتقديم:
1 كوب قطر ( شيرة )
1 كوب فستق حلبي ناعم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  2. احضري قوالب دونات متوسطة الحجم. ( يتوفر في الأسواق مثل قوالب الكب كيك وتكون على شكل الدونات، تستعمل عادة لعمل دونات مخبوز في الفرن وليس مقلي في الزيت).
  3. ضعي الكنافة في طبق عميق وزعي فوقها السمن ثم انثري السكر الناعم. قلبيها جيدا لتتوزع وتتغطى كل الكنافة بالسمن.
  4. ضعي قليل من الكنافة في قوالب الدونات مع الضغط عليها جيدا ليصبح السطح متساوي.
  5. ضعيها في الفرن الى ان تصبح ذهبية اللون.
  6. أخرجي الدونت من الفرن ثم مباشرة صبي فوقها القطر ( الشيرة ) أتركيها لبضع دقائق لتتشرب. دعيها تبرد تماما.
  7. خليط الحليب : في كسرولة ضعي الحليب، ضعيه على النار ليصبح ساخن جدا، أبعديه عن النار. اضيفي عصير الليمون وقلبيه قليلا ثم اتركيه لتنفصل المكونات. باستعمال مصفاة ناعمة صفي الخليط، لتحصلي على القشطة، أتركيها جانبا.
  8. المهلبية : في كسرولة ضعي الحليب والنشا، قلبي ليذوب ثم ضعيه على النار مع التقليب باستمرار ليتماسك الخليط. ابعديه عن النار. اضيفي ماء الزهر، دعيه يبرد .
  9. في طبق ضعي القشطة التي استخرجتيها من الحليب، والمهلبية وقلبي جيدا لتحصلي على قشطة متجانسة.
  10. قلبي الفستق الحلبي مع القشطة. وزعيها على الدونات. ( يمكنك استعمال دونات الكنافة طبقة واحدة فقط او يمكنك وضع قطعتين فوق بعضها وبينهما قليل من الكنافة).
  11. وزعي مزيد من الشيرة والفستق على الدونات، وقدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام - المشاهدات : 14.7K

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام

هل تعلم أن كلوريد الصوديوم أو الملح له إستخدامات عديدة ، وليس من ضمنها إستخدامه لضبط مذاق الأطعمة ، فهو من أهم العناصر التى تعمل على ضبط الماء فى الجسم بشكل عام ، حيث يعمل على ضبط الخلايا وتغذيتها، وليس لضبط مذاق الطعام فقط ، لهذا يعتقد الكثير من الناس إن استخداماته لا تخرج من المطبخ، فى الحقيقة هناك استخدمات كثيرة جداً للملح غير ذلك . والتي سنذكرها تباعا في السطور التالية . الملح الأبيض علاج فعال ضد للدغات الحشرات نعم ! ، فالملح من أسرع العلاجات المنزلية للدغات الحشرات ، فقط بخلط كمية من الملح مع قليل من الماء...<

المزيد
أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 12.7K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 2.89K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
Google Analytics Alternative