دونتس بالكاسترد

Manal Alalem
دونتس بالكاسترد

25 دقيقة

6 اشخاص

13.5K

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 3 كوب دقيق
1/4 2 ملعقة كبيرة سكرناعم الحبيبات
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 كوب زبدة لينة
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 2 ملعقة كبيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
للقلي :
.. .. زيت
الكاسترد:
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة كبيرة صفار بيض
3 ملعقة كبيرة سكرناعم الحبيبات
4 ملعقة صغيرة دقيق
5 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة زبدة لينة
للتزيين :
.. .. صوص شوكلاتة/سكرناعم بودرة

طريقة التحضير

  1. الكاسترد:في قدر ستانلس ستيل سخني الحليب،في طبق واسع ضعي الصفار،الفانيليا،السكر اخفقي باستعمال مضرب شبك يدوي الى ان يصبح الخليط فاتح اللون،اضيفي الدقيق والنشا قلبي ليختلط.
  2. صبي الحليب الساخن فوق خليط صفار البيض قلبي ليندمج،اعيدي الخليط الى القدرخففي النار قلبي بملعقة خشبية لمدة 4 دقائق ليتماسك الخليط.
  3. ضعيه في طبق زجاجي عميق غلفيه بالنايلون اتركيه بالثلاجة ليبرد.
  4. العجينة:في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر،الخميرة البيكنج باودر،الملح ثبتي مضرب العجين قلبي لثواني،اضيفي بقية المكونات مع استمرار العجن لتحصلي على عجينة ناعمه .
  5. ضعيها في طبق مدهون بالزيت غطيها واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  6. قطعي العجينة الى كرات متوسطة الحجم غطيها،اتركيها ليتضاعف حجمها.
  7. في مقلاة عميقة سخني الزيت ضعي بعض من حبات الدونتس اتركيها على نارمتوسطة لمدة 5- 6 دقيقة مع استمرار التقليب لتصبح ذهبية اللون،ارفعيها من الزيت ضعيهاعلى ورق نشاف،اتركيها لتبرد تماما.
  8. باستعمال سكين منشارية افتحي حبات الدونتس بدون فصلها،احشي مقدار2ملعقة كبيرة من الكاسترد.
  9. ضعيها في طبق التقديم ،زينيها بالصوص او رشي السكر البودرة.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 776K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 300K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative