دونتس بالكاسترد

Manal Alalem
دونتس بالكاسترد

25 دقيقة

6 اشخاص

14.1K

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 3 كوب دقيق
1/4 2 ملعقة كبيرة سكرناعم الحبيبات
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 كوب زبدة لينة
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 2 ملعقة كبيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
للقلي :
.. .. زيت
الكاسترد:
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة كبيرة صفار بيض
3 ملعقة كبيرة سكرناعم الحبيبات
4 ملعقة صغيرة دقيق
5 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة زبدة لينة
للتزيين :
.. .. صوص شوكلاتة/سكرناعم بودرة

طريقة التحضير

  1. الكاسترد:في قدر ستانلس ستيل سخني الحليب،في طبق واسع ضعي الصفار،الفانيليا،السكر اخفقي باستعمال مضرب شبك يدوي الى ان يصبح الخليط فاتح اللون،اضيفي الدقيق والنشا قلبي ليختلط.
  2. صبي الحليب الساخن فوق خليط صفار البيض قلبي ليندمج،اعيدي الخليط الى القدرخففي النار قلبي بملعقة خشبية لمدة 4 دقائق ليتماسك الخليط.
  3. ضعيه في طبق زجاجي عميق غلفيه بالنايلون اتركيه بالثلاجة ليبرد.
  4. العجينة:في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر،الخميرة البيكنج باودر،الملح ثبتي مضرب العجين قلبي لثواني،اضيفي بقية المكونات مع استمرار العجن لتحصلي على عجينة ناعمه .
  5. ضعيها في طبق مدهون بالزيت غطيها واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  6. قطعي العجينة الى كرات متوسطة الحجم غطيها،اتركيها ليتضاعف حجمها.
  7. في مقلاة عميقة سخني الزيت ضعي بعض من حبات الدونتس اتركيها على نارمتوسطة لمدة 5- 6 دقيقة مع استمرار التقليب لتصبح ذهبية اللون،ارفعيها من الزيت ضعيهاعلى ورق نشاف،اتركيها لتبرد تماما.
  8. باستعمال سكين منشارية افتحي حبات الدونتس بدون فصلها،احشي مقدار2ملعقة كبيرة من الكاسترد.
  9. ضعيها في طبق التقديم ،زينيها بالصوص او رشي السكر البودرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيك البهارات 2

15 دقيقة

1.44K

كيك البهارات 2

كيك البرتقال

15 دقيقة

2.41K

كيك البرتقال

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم - المشاهدات : 24.3K

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم

إليكم أحبائي طريقة لف عجينة السمبوسك أو السمبوسه بطرق مختلفة مثل ما طلبتوها، فيكم تستخدموا الطريقة التي تفضلونها وبتريحكم أكثر:مواضيع قد تهمك:7 إستخدامات غريبة للتفاح .. ستفاجئكتخلصي من بقع الزيت بكل سهولة<

المزيد
طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض - المشاهدات : 18.4K

طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض

صلصة الثومية لها العديد من الطرق والوصفات، لكن وصفة اليوم تتميز إنها كتير بسيطه وسهلة وغير دسمه أيضًا:مواضيع قد تهمك:اصنعي شامبو لشعرك في منزلك بكل سهولةماسك الإنقاذ لتفتيح البشرة السريع لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم<

المزيد
لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم - المشاهدات : 9.22K

لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم

بطريقة سهله وبسيطه شكلي الصمون على طريقة منال العالم:مواضيع قد تهمك:6 طرق لخسارة الوزن دون الشعور بالجوعزيت الخروع وفوائد لا حصر لها<

المزيد
Google Analytics Alternative