روستو اللحم بالبطاطس بيوريه

Manal Alalem
روستو اللحم بالبطاطس بيوريه

3 دقيقة

8 اشخاص

11.5K

مقادير الوصفة

2 كيلو لحم عجل (روستو)
6 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
3 قطعة ورق غار
4 فص هيل
2 فص مستكة مطحونة
2 حبة بصل مقطعة
6 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل أخضر حلو
1 حبة كبيرة كبيرة جزر شرائح سميكة
2 حبة متوسطة بطاطس مقطعة أصابع سميكة
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء
للتزيين :
.. .. بقدونس مفروم / بابريكا

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن , سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م. أحضري صينية فرن 13*9 أحضري خيط قطن .
  2. باستعمال سكين حادة اعملي ثقوب عميقة في داخل اللحم . اغرزي الثوم في الثقوب .
  3. في طبق صغير ضعي الملح ،الفلفل والكمون قلبي لتختلط البهارات . وزعي البهارات على اللحم وادعكيه جيدا.
  4. لفي الخيط على قطعة اللحم لتحافظ على شكلها ولا تتمدد أثناء الشوي .
  5. في طبق الفرن ضعي قطعة اللحم . أضيفي الغار ،الهيل ،المستكة ،البصل ،الثوم ،الفلفل ،الجزر، البطاطس ،الزيت والماء . غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم .
  6. ضعي الطبق في الفرن لمدة 3 ساعات أو إلى أن ينضج اللحم .
  7. باستعمال سكين حادة تخلصي من الخيط ضعي الروستو والخضراوات في طبق التقديم .
  8. في كيس للتزيين ضعي البطاطس البيوريه وزيني فيها الروستو . انثري البقدونس والبابريكا .

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 630K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 258K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative