ريش غنم بالأرز والخضراوات

Manal Alalem
ريش غنم بالأرز والخضراوات

40 دقيقة

6 اشخاص

5.62K

مقادير الوصفة

12 قطع لحم ريش
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بهار حلو
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1/4 كوب زيت زيتون
لطهي الأرز:
2 كوب أرز بسمتي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة متوسطة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 قرن صغير فلفل حار
1 كوب حمص حب
2 حبة متوسطة طماطم مقشر ومفروم
1 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب ورق نعناع أخضر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 كوب مرق

طريقة التحضير

  1. إغسلي الأرز عدة مرات تحت الماء البارد ثم إنقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.
  2. في طبق صغيروعميق ضعي الملح .الفلفل .بهار حلو.الشطة . الزيت قلبي البهارات لتختلط .
  3. ضعي الريش في طبق واسع. وزعي خليط البهارات على قطع اللحم .غلفي الطبق ضعيه بالثلاجة لمدة ساعة ليتشرب البهارات .
  4. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم .قلبي إلى أن يلين البصل .أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق .إلى أن يتغير لونه .
  5. أضيفي الفلفل .الحمص .الطماطم. البقدونس .الملح. الفلفل. ورق النعناع . العصير. المرق دعي الأرز يطهى على نار قوية لمدة 7 دقائق.
  6. خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهي لمدة 20 دقيقة.
  7. أحضري الشواية الكهربائية .سخّنيها جيدا. إمسحي الشواية بقليل من زيت الزيتون.
  8. ضعي الريش في الشواية .إشوي الريش لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. ثم إقلبي على الجانب الأخر دعيها إلى أن تنضج.
  9. ضعي الريش على الأرز اتركيه لحوالي 15 دقيقة ليتشبع الأرز بنكهة الشواء.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 630K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 258K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative