زهرات المرتديللا

Manal Alalem
زهرات المرتديللا

-- دقيقة

--

5.94K

مقادير الوصفة

العجينة:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء
للتلميع:
1 حبة بيض
للحشو:
12 شريحة مرتديللا

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي ٢ كوب من الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح والثوم ، ثبتي مضرب العجين وقلبي لبضع ثواني لتختلط المكونات، أضيفي الزيت والماء، وشغلي على سرعة بطيئة ٤ دقائق لتتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة، مع إضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة وأتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  2. احضري صينية واسعة، يمكنك وضع قطعة من ورق الزبدة .
  3. أحضري قطاعة تكون مقاس شريحة المرتديللا.
  4. أنثري بعض الدقيق على سطح الطاولة.
  5. باستعمال النشابة أوالشوبك مدي العجينة ثم باستعمال القطاعة لتقعطيها الى ٢٤ قرص (يتوقف ذلك على حجم المرتديللا المستعمل).
  6. ضعي شريحة من المرتديلا فوق القرص، ثم ضعي قرص أخر مع الضغط عليه بخفة ليتلتصق.
  7. باستعمال السكين اقطعي العجينة حواف العجينة دون ان تصلي إلى المنتصف، حوالي ٨ قطع.
  8. خذي طرف العجينة المقطوع ثم لفيه حول نفسه ، كرري ذلك مع بقية العجينة لتحصلي على شكل الزهرة. ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  9. ثبتي الرف الشبكي في الوسط ثم سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠.
  10. باستعمال الفرشاة امسحي سطح العجينة بالبيض.
  11. أخبزي الفطائر لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 628K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 257K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative