زهرات المرتديللا

Manal Alalem
زهرات المرتديللا

-- دقيقة

--

7K

مقادير الوصفة

العجينة:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء
للتلميع:
1 حبة بيض
للحشو:
12 شريحة مرتديللا

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي ٢ كوب من الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح والثوم ، ثبتي مضرب العجين وقلبي لبضع ثواني لتختلط المكونات، أضيفي الزيت والماء، وشغلي على سرعة بطيئة ٤ دقائق لتتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة، مع إضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة وأتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  2. احضري صينية واسعة، يمكنك وضع قطعة من ورق الزبدة .
  3. أحضري قطاعة تكون مقاس شريحة المرتديللا.
  4. أنثري بعض الدقيق على سطح الطاولة.
  5. باستعمال النشابة أوالشوبك مدي العجينة ثم باستعمال القطاعة لتقعطيها الى ٢٤ قرص (يتوقف ذلك على حجم المرتديللا المستعمل).
  6. ضعي شريحة من المرتديلا فوق القرص، ثم ضعي قرص أخر مع الضغط عليه بخفة ليتلتصق.
  7. باستعمال السكين اقطعي العجينة حواف العجينة دون ان تصلي إلى المنتصف، حوالي ٨ قطع.
  8. خذي طرف العجينة المقطوع ثم لفيه حول نفسه ، كرري ذلك مع بقية العجينة لتحصلي على شكل الزهرة. ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  9. ثبتي الرف الشبكي في الوسط ثم سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠.
  10. باستعمال الفرشاة امسحي سطح العجينة بالبيض.
  11. أخبزي الفطائر لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 18.4K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 16.3K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 14.9K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative