زهرة القرنبيط المقلية

Manal Alalem
 زهرة القرنبيط المقلية
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

10 دقيقة

4 اشخاص

10.6K

مقادير الوصفة

1 راس كبير قرنبيط مقطع زهرات صغيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
خليط التغطية
3 حبة كبيرة بيض
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة ماء
1/2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا او شطة
للقلي
.. .. زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي بقوة. أضيفي عصير الليمون والملح.
  2. أضيفي زهرات القرنبيط ودعيها تطهي لمدة ١٠ دقائق إو إلى أن تلين. ضعي زهرات القرنبيط في مصفاة ودعيها لتتخلص تماما من الماء.
  3. خليط التغطية: في طبق عميق ضعي البيض، الدقيق، الماء، الكمون، البقدونس، الملح، الفلفل والبابريكا، قلبي المكونات بمضرب شبك يدوي لتحصلي على خليط ناعم.
  4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
  5. إغمسي زهرة من القرنبيط في خليط التغطية وقلبيها لتتغطى تماما. ضعي مباشرة في الزيت الساخن. إنتظري لعدة ثواني ثم قلبي الزهرة إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي زهرة القرنبيط المقلية على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي تغيطة وقلي بقية الزهرات.
  6. قدمي زهرة القرنبيط المقلية ساخنة مع صلصة الطراطور والخبز العربي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل 3 حشوات للمعمول  - المشاهدات : 12.9K

أفضل 3 حشوات للمعمول

عزيزتي حواء، مع إقتراب عيد الفطر وموسم الكحك والمعمول، قررنا جمع وصفات الحشو المختلفة التي يمكنك استخدامها لتضفى روح البهجة والتجديد هذا العيد.حشو التمر <

المزيد
هل تؤثر روائح طهيك على سلوك أسرتك بالمنزل؟  - المشاهدات : 12.3K

هل تؤثر روائح طهيك على سلوك أسرتك بالمنزل؟

رائحة الخبز الطازج لا تشعرنا بالجوع فقط. أنما تجعلنا أطيبوجد الباحثون في جامعة فرنسا جنوب بريتاني أن الناس يكونوا أكثر ميلا لمساعدة الآخرين عندما يذهبون الى متجر المخبوزات..و فى هذه الدراسة يهدف العلماء إلى اختبار ما إذا كانت الروائح تؤثر على السلوك أما لا، وقد قاموا بجمع مجموعة من ثمانية متطوعين وطلبوا من نصفهم الوقوف خارج المخبز (مجموعة المخبز).و أربعة آخرون وقفوا بالقرب من باب متجر لبيع الملابس (مجموعة المتجر).كان الإختبار عبارة عن أن تقوم كل من المجموعتين بالسير أما المارة أمام المخبز وأمام المتجر ويسقطوا أشياء تبدو وكأنها سقطت منهم دون قصد مثل المناديل ، والقفازات او غطاء الرأس.حوالي...<

المزيد
سر نجاح الرز المشخول وأسرار أخرى بقلم منال العالم  - المشاهدات : 12.1K

سر نجاح الرز المشخول وأسرار أخرى بقلم منال العالم

المطبخ عالم كبير ملئ بالأسرار والحيل وفي هذه السلسلة سنقدم لك أهمها لتصبحي ملكة في مطبخك ومتمكنة من جميع حيله. 1- لصيانة الفرادة "النشابة" وتجديدها امسحيها بفوطة نظيفة للتخلص من أثار الدقيق ثم افركيها بقطعة من ورق السنفرة الناعم جدا لتتخلصي من طبقة رقيقة من الخشب. ثم اشطفيها بالماء واتركيها في مكان متجدد الهواء إلى أن تجف. 2-سر نجاح الرز المشخول للحصول...<

المزيد
Google Analytics Alternative