زهرة بالطماطم

Manal Alalem
زهرة بالطماطم

60 دقيقة

6 اشخاص

2.34K

مقادير الوصفة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 كيلو لحم غنم بالعظم
1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
4 حبة كبيرة طماطم مبروش
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
4 كوب ماء
1 رأس زهرة كبير مقطع زهرات
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 فص ثوم مهروس
1/4 كوب كزبرة مفرومة
للقلي:
.. .. زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة . أضيفي اللحم قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون .
  2. أضيفي البصل قلبي إلى أن يذبل . أضيفي الطماطم ، الملح ، الفلفل ، البهار ، الكزبرة والكمون قلبي لمدة 3-4 دقائق .
  3. أضيفي الماء دعي الماء إلى أن يغلي بقوة غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة ساعتين أو إلى أن ينضج اللحم .
  4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٣ بوصة تقريبا. سخني على نار متوسطة. إقلي الزهرة إلى أن تصبح ذهبية اللون .
  5. أضيفي الزهرة المقلية وعصير الليمون إلى خليط اللحم دعي الزهرة تطهى لمدة 10 دقائق .
  6. في مقلاة صغيرة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت أضيفي الثوم قلبي الثوم إلى أن تتصاعد رائحته أضيفي الكزبرة .
  7. ضعي خليط الثوم والكزبرة على اللحم والزهرة في القدر .
  8. في طبق التقديم اسكبي الزهرة بالطماطم قدميه مع الأرز بالشعيرية .

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم
للتخلص من الماده اللزجه للباميا

أسرار منال

للتخلص من الماده اللزجه عند طبخ الباميا اسلقي الباميا قليلا وتخلصي من ماء السلق ثم اضيقي الماء المثل....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 602K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 246K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative