سمبوسك بالتونة 2

Manal Alalem
سمبوسك بالتونة 2

15 دقيقة

60 اشخاص

3.36K

مقادير الوصفة

1/2 2 كوب دقيق كامل
1/2 2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت زيتون
2 حبة كبيرة بيض
1/2 1 كوب لبن خاثر
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عود بصل أخضرمفروم ناعم
2 كوب تونة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 قرن فلفل أخضر حار

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الكامل والأبيض.البيكينج باودر. الملح، السكر. ثبتي مضرب العجين. شغلي لبضع ثواني إلى أن تختلط المكونات ببعض. أضيفي الزيت. البيض. اللبن .شغلي على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين إلى أن تتكون العجينة.ضعي العجينة في طبق غلفي بقطعة من ورق النايلون. إتركي العجينة ترتاح لحوالي 15 دقيقة .
  2. في طبق عميق ضعي الزيت أضيفي البصل .التونة.الملح. الفلفل الاسود. القرن.بإستعمال ملعقة عريضة قلبي ليختلطوا ببعض . إتركيه جانبا.
  3. على سطح مروش بالدقيق مدي العجينة لتصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا. بإستعمال قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 2/1 3بوصة قطعي العجينة إلى دوائر.
  4. ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوفي وسط العجينة. إغلقي العجينة على شكل نصف دائرة . ثبتي الحواف جيدا . إضغطي بطرف أسنان الشوكة لتثبتيها.
  5. في مقلاة عميقة . ضعي الزيت سخني على نار متوسطة .ضعي 5-6 حبة من السمبوسك في الزيت الساخن . قلبي عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية اللون . إنقلي السمبوسك على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
  6. قدمي السمبوسك دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.5K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 11.6K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.5K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative