سويسرول بمربى المشمش

Manal Alalem
سويسرول بمربى المشمش

15 دقيقة

6 اشخاص

8.18K

مقادير الوصفة

4 حبة كبيرة بيض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1/4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
الحشو:
2 كوب كريمة مخفوقة
1/3 كوب مربى مشمش
للتشكيل:
.. .. سكر ناعم الحبيبات

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صينية ١٠*١٥ بوصة قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة. إدهني ورق الزبدة بالسمن.
  3. حضري فوطة قطنية نظيفة أكبر قليلا من مقاس الصينية. أنثري عليها كمية وفيرة من السكر الناعم الحبيبات.
  4. في وعاء الخلاط ضعي البيض. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٤ إلى ٥ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح.
  5. أضيفي السكر بالتدريج مع استمرار تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تنتهي كمية السكر.
  6. أضيفي الماء والفانيليا مع استمرار التشغيل إلى أن تنتهي كمية الماء.
  7. أضيفي الدقيق وبرش الليمون. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة جدا إلى أن يختفي الدقيق. لا تشغلي الخلاط لفترة طويلة كي لا يفقد البيض كمية الهواء المتكونة في داخله أثناء الخفق.
  8. أسكبي خليط الكيك في الصينية.
  9. إخبزي الكيك لمدة ١٥ دقيقة.
  10. أخرجي الكيك من الفرن. إقلبي الصينية مباشرة على الفوطة التي عليها السكر. بهدوء وحذر تخلصي من ورقة الزبدة. لفي الفوطة مع الكيك من الجهة الأقصر للكيك لتتكون لفافة السويسرول. لا تضغطي أثناء لف الكيك كي لا يتكسر. ضعي اللفافة على شبك معدني لمدة ٣٠ دقيقة.
  11. . مدي لفافة الكيك بهدوء وتخلصي من الفوطة
  12. باستعمال سكين معدينة عريضة وزعي الكريمة والمربى. إعيدي لف الكيك ثانية لتتكون لفافة السويسرول بمربى المشمش.
  13. ضعي سويسرول بمربى المشمش في طبق للتقديم وانثري المزيد من السكر ثم قدميه.

تعليقات

وصفات متعلقة

دونتس بالكاسترد

25 دقيقة

2.6K

دونتس بالكاسترد

المامونية 2

20 دقيقة

300

المامونية 2

ام علي

35 دقيقة

7.87K

ام علي

إسأل منال العالم
تعرفى على سر طهى اللحمة

أسرار منال

اضافه القليل من السكر عند سلق اللحم يساعد علي سرعه طهيه ويعطيه لون فاتح ومذاق مميزتعرفى على بعض وصفا....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 540K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 215K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative