شاورما لحم

Manal Alalem
شاورما لحم

10 دقيقة

4 اشخاص

11.5K

مقادير الوصفة

1/2 كيلو لحم عجل شرائح
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بهارلحم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
صلصة الطحينة:
1/2 كوب طحينة
1/4 كوب ماء
1/4 كوب عصيرليمون
1 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة كمون ناعم
للتقديم:
.. .. خبزصاج اولبناني/مخلل/بصل/سماق/بقدونس

طريقة التحضير

  1. في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم،الزيت،الخل،الكزبرة،الفلفل،الملح قلبي جيدا،اضيفي شرائح اللحم،قلبي غلفي الطبق اتركيه بالثلاجة عدة ساعات او ليلة كاملة.
  2. صلصة الطحينة:ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة اخفقي الى ان تتكون الصلصة،اذاكانت ثقيلة ضعي مزيدمن الماء.
  3. في واسعة ضعي اللحم لا تضعي خليط التتبيل،قلبي اللحم على نارقوية الى ان يجف ماؤه،اضيفي خليط التبيل،اضيفي 1 كوب من الماء،خففي الناراتركيه على نارهادئه 10دقائق الي ان ينضج،ويجف ماؤه.
  4. خذي شريحة من الخبزامسحيهابقليل من الطحينة،ضعي فيهابعض لحم الشاورما،اضيفي شرائح البصل،قليل من المخلل،انثري بعض السماق،لفي الرغيف.
  5. في اطبق التقديم ضعي شرائح البصل والبقدونس،ضعي ساندويشات الشاورما,قدميه مع المخللات.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative