شوربة الطماطم بالكفتة
المشاهدات :
10229
التقييم :
شوربات - لحوم
أسلوب الطهى :
تسبيك
العدد :
6 أشخاص
مدة الطهي :
30 دقيقة
التعليقات :
48
التجربة :
7
المهارة :
| 200 | جرام | لحم كفتة جاهز |
| 8 | حبة كبيرة | طماطم |
| 4 | ملعقة كبيرة | زيت زيتون |
| 1 | ملعقة كبيرة | ملح |
| 2/1 | ملعقة صغيرة | فلفل أسود |
| 1 | ملعقة كبيرة | أوريجانو |
| 1 | حبة كبيرة | بصل مفروم |
| 4 | عود | كرفس مفروم |
| 4 | فص | ثوم شرائح |
| 2/1 | كوب | ريحان أخضر |
| 2 | ملعقة كبيرة | دقيق |
| 4 | كوب | مرق |
| للتقديم | ريحان مفروم | |
1. شكلي الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز أو أصغر قليلا. دعيها جانبا.
2. باستعمال سكين حادة قطعي حبات الطماطم إلى أرباع. أنثري الملح، الفلفل والأوريجانو، قلبي الطماطم بخفة وضعي في صينية قصيرة الحافة.
3. ضعي الطماطم في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ١٠ دقائق أو إلى أن تتحمر الطماطم ويتناقص حجمها. اخرجي الطماطم من الفرن.
4. في قدر عميق ضعي زيت الزيتون وضعي القدر على نار متوسطة، ضعي كرات الكفتة وقلبيها لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤها تماما. أخرجي كرات الكفتة من القدر. دعيها جانبا.
5. اضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الكرفس والثوم، قلبي لتتصاعد رائحة الخضروات. اضيفي الطماطم وقلبي لتختلط المواد وتتشرب الطماطم بنكهة البصل والكرفس. اضيفي الدقيق والريحان، قلبي بخفة لتتشرب الخضروات الدقيق. أضيفي المرق وقلبي بخفة لتختلط المواد. دعي الشوربة على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة لتتسبك.
6. في إبريق الخلاط ضعي خليط الطماطم والخضروات وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على شوربة ناعمة ومتجانسة.
7. أعيدي الشوربة على القدر وضعيه على نار متوسطة، اضيفي كرات الكفتة ودعي الشوربة تطهي على النار لعدة دقائق.
8. أسكبي الشوربة في طبق تقديم وزيني بالريحان. قدميها ساخنة.
2. باستعمال سكين حادة قطعي حبات الطماطم إلى أرباع. أنثري الملح، الفلفل والأوريجانو، قلبي الطماطم بخفة وضعي في صينية قصيرة الحافة.
3. ضعي الطماطم في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ١٠ دقائق أو إلى أن تتحمر الطماطم ويتناقص حجمها. اخرجي الطماطم من الفرن.
4. في قدر عميق ضعي زيت الزيتون وضعي القدر على نار متوسطة، ضعي كرات الكفتة وقلبيها لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤها تماما. أخرجي كرات الكفتة من القدر. دعيها جانبا.
5. اضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الكرفس والثوم، قلبي لتتصاعد رائحة الخضروات. اضيفي الطماطم وقلبي لتختلط المواد وتتشرب الطماطم بنكهة البصل والكرفس. اضيفي الدقيق والريحان، قلبي بخفة لتتشرب الخضروات الدقيق. أضيفي المرق وقلبي بخفة لتختلط المواد. دعي الشوربة على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة لتتسبك.
6. في إبريق الخلاط ضعي خليط الطماطم والخضروات وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على شوربة ناعمة ومتجانسة.
7. أعيدي الشوربة على القدر وضعيه على نار متوسطة، اضيفي كرات الكفتة ودعي الشوربة تطهي على النار لعدة دقائق.
8. أسكبي الشوربة في طبق تقديم وزيني بالريحان. قدميها ساخنة.
وصفات مختارة
صينية البطاطس بالشاورما
حواوشي على طريقة منال
برجر اللحم المحشي
رول اللحم المحشي
فتة الكفتة
التعليقات
يممممممم الله يعطيك العافيا
شكرا لك علي الوصفة روعة تسلم ايدك على الوصفات الرائعة
tari2 ktir 7elwi tik 7elwabl tabe5 ktil foso2 ktirana ba7eb ktir 7elwi taybi ktirrtaybi ktir
هل الفكرة الحلوة و الطعم اكيد يكون رائع
روعة تسلم ايدك انشاء الله ساجربها لانها مفيدة جدا