طبقات المسخن

Manal Alalem
طبقات المسخن

30 دقيقة

4 اشخاص

11K

مقادير الوصفة

2 كوب دقيق أبيض
1/4 1 كوب دقيق أسمر
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء
1/2 كوب زيت زيتون
3 قطعة دجاج مفروم
2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة سماق
1 كوب مرق
للتقديم:
.. .. صنوبر مقلي

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الأبيض .الدقيق الأسمر. حبة البركة .الملح .قلبي المكونات لتختلط .أضيفي الماء ثبتي مضرب العجين شغلي على سرعة متوسطة 2-3 دقيقة ليصبح لديك عجينة متماسكة .ضعي العجينه بطبق مدهون بالزيت .غلفي بقطعة من البلاستيك دعي العجينة ترتاح لمدة30 دقيقة
  2. سخني الفرن الى درجة حرارة 180 م أحضري طبق فرن مناسب أو صينية مقاس 9 بوصة .إدهني بالزيت إتركيه جانبا .
  3. في قدر متوسط الحجم. ضعي الزيت. سخني على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج بإستعمال ملعقة خشبية قلبي الدجاج إلى تجف وتتحمر أضيفي البصل. قلبي إلى أن يذبل البصل ويصيح لونه شفاف .أضيفي الملح .الفلفل .السماق .دعيه على نار هادئه الى حوالي 30 دقيقة .
  4. قطعي العجين إلى أربع قطع متساوية. إفردي العجينة بأطراف أصابعك لتصبح على شكل قرص بمقاس الطبق . ضعي طبقة من العجين. أضيفي الحشو ثم ضعي طبقة أخرى من العجين ثم طبقة أخرى من الحشو ثم طبقة أخرى من العجين. أضيفي المرق. غطي الطبق بقطعة من الألمنيوم.
  5. إخبزي في الفرن لمدة30دقيقة إلى أن ينضج .
  6. أخرجي الصبنيه من الفرن أزيلي القصدير.أعيدي الصينية إلى الفرن لتتحمر .
  7. 7. للتقديم: وزعي الصنوبر.

تعليقات

وصفات متعلقة

لفت مخلل

-- دقيقة

3.24K

لفت مخلل

إسأل منال العالم
للحصول على لحم مشوي طرى وطعم مميز

أسرار منال

للحصول على لحم مشوي طري وله طعم مميز انقعيه بزيت الزيتون لعده ساعات قبل الشويواليكى وصفة للحم المشوى....

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 599K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 242K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. <

المزيد
Google Analytics Alternative