فريكة مفلفلة

Manal Alalem
فريكة مفلفلة

40 دقيقة

6 اشخاص

25.4K

مقادير الوصفة

3 كوب فريكة
1/4 كوب سمن أو زيت
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/2 ملعقة صغيرة هيل
1/4 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
5 كوب ماء أو مرق دجاج

طريقة التحضير

  1. إغسلي الفريكة عدة مرات للتأكد من خلوها من الأتربة والحصى الصغير. إنقعي الفريكة في ماء دافئ لمدة ٣٠ دقيقة. ضعي في مصفاة.
  2. في قدر عميق ضعي السمن، البصل والثوم. ضعيالقدرعلىنارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
  3. أضيفي الفريكة، الملح، الفلفل، القرفة، البهار، الهيل والزعفران. قلبي الفريكة لمدة دقيقتين لتتشرب بالزيت والبصل.
  4. أضيفي الماء أو المرق. دعي الفريكة إلى أن تغلي لمدة ٥ دقائق ثم غطي القدر. دعي الفريكة تطهي على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق ثم خففي النار إلى أن تصبح هادئة جدا. دعي الفريكة تطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج تماما.
  5. باستعمال الشوكة قلبي الفريكة ثم أسكبي للتقديم. وزعي المكسرات على الفريكة وقدميها مع الدجاج المشوي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 18.3K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 16.3K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 14.8K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative