فيليه السمك بصلصه الليمون

Manal Alalem
فيليه السمك بصلصه الليمون

15 دقيقة

3 اشخاص

14.8K

مقادير الوصفة

3 قطعة شرائح فيليه
الحشو :
0.5 كوب بقسماط
1 حبة بياض البيض
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل اخضر
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب شبت مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
لقلى السمك :
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الصلصة :
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

  1. الحشو: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية، ضعي البقسماط، بياض البيض، البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل، الكزبرة، البقدونس،الشبت، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون وبرش الليمون، شغلي على سرعة متوسطة ليصبح مثل المعجون، ضعيه في طبق.
  2. انثري بعض الملح والفلفل الأسود على قطع الفيليه.
  3. خذي مقدار من الحشووبين كفيك شكليه إلى رول وضعيه على الفيليه.
  4. لفي الفيليه على الحشوعلى شكل رول وثبتي الأطراف بعود خشبي صغير.
  5. في مقلاة واسعة سخني نصف كمية الزبدة وزيت الزيتون.
  6. في طبق جانبي ضعي 1كوب من الدقيق.
  7. ضعي الفيليه المحشي في الدقيق وقلبيه ليتغطى بطبقة خفيفة من الدقيق.
  8. ضعي الفيليه في المقلاة وانتظري قليلا ليتماسك القاع، باستعمال ملعقة عريضة قلبي الفيليه باستمرار إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  9. لا تخرجي السمك من المقلاة ضعيه في جانب المقلاة.
  10. في نفس المقلاة ضعي بقية الزبدة وعصير الليمون، قلبي الصلصة بهدوء لتصبح صلصة ناعمة.
  11. في طبق التقديم ضعي الفيليه ثم وزعي عليه الصلصة، انثري الشبت والبقدونس وقدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

روبيان تندوري

15 دقيقة

3.64K

روبيان تندوري

شيشبرك الروابي

30 دقيقة

6.85K

شيشبرك الروابي

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 23.6K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 21.3K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 18.2K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative