كاجو بكريمة الفلفل

Manal Alalem
كاجو بكريمة الفلفل

20 دقيقة

4 اشخاص

545

مقادير الوصفة

2 كوب كاجو
1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة
2 فص هيل
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
1 قرن صغير فلفل حار مفروم
1 عود قرفة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/4 كوب كريمةسائلة
1 1/2 كوب مرق
للتزيين:
.. .. أوراق الكزبرة

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق ضعي الكاجو. أغمري الكاجو بكمية وفيرة من الماء. دعي الكاجو في الماء طوال الليل. صفي الكاجو.
  2. في وعاء الهون ضعي الكزبرة. أخرجي بذور الهيل من الفصوص وضعي مع الكزبرة في الهون. باستعمال يد الهون أهرسي بذور الكزبرة والهيل.
  3. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم والفلفل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد إلى أن يلين البصل ولكن لا يتغير لونه.
  4. أضيفي الزنجبيل، الفلفل، القرفة، الفلفل وخليط الكزبرة. قلبي المواد إلى أن تتصاعد رائحة البهارات الشهية.
  5. أضيفي الكريمة والمرق. قلبي المواد إلى أن يبدأ المرق بالغليان. أضيفي الكاجو. غطي القدر ودعي الكاجو يطهي على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.
  6. في طبق تقديم واسع أسكبي الكاجو بكريمة الفلفل. زيني بأوراق الكزبرة ثم قدمي بجانب صيادية السمك أو الروبيان.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 627K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 257K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative