كاري اللحم بالبطاطس والجزر

Manal Alalem
كاري اللحم بالبطاطس والجزر

60 دقيقة

--

60K

مقادير الوصفة

1 كيلو لحم مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
2 حبة متوسطة جزر، مكعبات
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم
2 كوب حليب جوز الهند

طريقة التحضير

  1. في مقلاة واسعة ضعي اللحم والزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي اللحم إلى أن يتحمر ويجف ماؤه.
  2. اضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة او دقيقتين. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الفلفل، البهارات، الملح، الفلفل، الكركم، البابريكا والشطة، قلبي لمدة دقيقة لتختلط المواد وتتصاعد رائحة البهارات.
  3. أضيفي البطاطس،الجزر و الطماطم، قلبي الخضروات مع اللحم لتختلط وتتشرب بطعم البهارات.
  4. أضيفي حليب جوز الهند وغطي المقلاة ودعي الكاري يطهي لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج اللحم والخضروات.
  5. قدمي الكاري مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

روبيان تندوري

15 دقيقة

1.04K

روبيان تندوري

شيشبرك الروابي

30 دقيقة

4.89K

شيشبرك الروابي

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.7K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.7K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 11.7K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative